从《中餐厅4》看综N代的“破与立”

在开播日上午，五位芳华合伙人黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲齐聚长沙橘子洲头“湘江游轮·橘洲之星”，现身以“中餐厅合伙人的happy time”为主题的媒体粉丝晤面会，航行嘉宾代表刘宇宁、“鲜厨F4”冯伟、蔡成、卡斯柏、李子峰也惊喜表态。

长江之恋、美食寻根、新旧重组…在这场发布会和嘉宾的互动中，我们看到了节目播出三季之后，《中餐厅4》“破与立”。

合伙人再升级：“新旧组合”的化学回响

在前三季的根蒂上，《中餐厅4》在合伙人和鲜厨的组合上皆进行了调整，“我不要你感觉，我要我感觉”的明言明语让黄晓明成为上一季的话题经受。在《中餐厅4》里，黄晓明将持续担当店长，不外在发布会上他坦言，此次加倍佛系，说的更多的是“你怎么感觉都好”。上一季老面孔的保留，无疑是《中餐厅》节目调性陆续的主要体式。

此外，集国民度和流量于一身的顶级女星赵丽颖的加盟，成为《中餐厅4》的一大亮点。三季以来，粉丝盼望赵丽颖加盟《中餐厅》的呼声一向很高，这一次终于成行。本次赵丽颖除了经受合伙人的财务司理，尽职尽责地管账外，也承担了各类各样餐厅的庶务活，固然很累，但和合伙人们的相处也让她感应很康乐。运动现场，赵丽颖更自曝独家解压体式：每次压力大或许想事情的时候就剥蒜，自我鼓励“剥着剥着就算了”。让人人对这位新任管家加倍布满好奇。

除了烹饪之外，《中餐厅》显现的人与人之间相处之道和经营之道，也一向是《中餐厅》的综艺“看点”，而这需要有可以发生化学回响的嘉宾和特定场景。作为芳华合伙之一的元气少女李浩菲就在运动现场，和人人分享了和赵丽颖相处时的动听生活细节。她透露丽颖姐姐会悄然地为她做好多事情，例如刚上船时，赵丽颖贴心地为她预备了一些实用的生活用品，也会为她夹餐桌上远端的菜，两人还会彼此分享零食，在录制过程中互相照看。这些细节让我们看到艺人真实而平坦的一面，两个女生之间的友情示意，也可以让更多人发生共识。

而最首要的烹饪环节，除了“双主厨”张亮和林述巍之外，还有“鲜厨F4”冯伟、蔡成、卡斯柏、李子峰，各个都身怀高明厨艺，一经曝光便被网友冠以“最强后厨天团”。

“双主厨” 张亮和林述巍二人作为“厨艺经受”，在做菜的方式和模式上也不尽沟通，张亮加倍生活化一些，有家的温馨和气息，林大厨在酒店生活的履历，让其更追求尺度化。张亮在发布会上坦言，中餐厅的菜是二人分工完成，也会有分歧定见，但他照样会对峙本身的设法。能够说，“两大派系”主厨在中餐厅碰撞，非常有看头。

航行嘉宾除了刘宇宁、杨超越、杜海涛之外，熟面孔王俊凯的回来，则让一向以来召唤他回来的粉丝们直呼安心。本年《中餐厅4》的航行嘉宾模式也做了很大的改变升级，航行嘉宾一经到场后就会成为常驻嘉宾，为中餐厅经营保驾护航到最后，这无疑将加深嘉宾之间的情绪。

由此可见，《中餐厅4》从芳华合伙人、厨艺经受到航行嘉宾，在嘉宾选择上，节目进行了新旧组合，笼盖多个圈层，每小我都有各自的定位和经受，在《中餐4》这个特别的场景下，人人一路生活、工作，发生的化学回响才充沛出色。

移动的中餐厅：船上开启美食之旅

与前三季比拟，《中餐厅4》节目进行了整体升级，有了新的弄法和模式，以往的综艺录制所在都集中在国外，第一季是在泰国，第二季是在法国科尔马，第三季是在意大利陶尔米纳，而第四时《中餐厅》首次在国内录制，并且此次还有一个新的亮点——“移动的中餐厅”。

何为“移动的中餐厅”呢？

据认识，本季候目组自出机杼地将长江三峡8号游轮革新成“中餐厅”号，打造一艘移动的船上餐厅。而营业航路选择更是别有深意：巴东、宜昌、三峡、荆州、岳阳、武汉，无一不是景致美丽的旅行胜地或汗青文假名城。

观众能随合伙人一路欣赏三峡两岸山景的巧夺天工，看破费六年时间、汇集浩瀚人力建造的世间奇观三峡大坝，或许还能随船主黄晓明领航的“中餐厅”号，和赵丽颖一路听一听雄浑高亢的峡江号子……

这种形式对于合伙人来说，既别致也是挑战，在发布会上，大厨林述巍被问及用四个字形容此次旅程，“奋不顾身”是他给出的谜底，因为在船上，也会碰到天色、晕船、晃悠等客观身分，好比在录制时代，因为一向下雨，长江三峡水位上涨，让人人的行程受到阻碍，但人人照样奋不顾身，最终达到目的地。黄晓明则光荣本身的抗晕船体质，“前面是乘风破浪，后背照样乘风破浪，此次真的是‘龙的船人’了。”

跟着长江沿岸漂流，在船上这个密闭空间之中，景致是举止的，身边的人是一如既往的，这种形式，既给观众更多的奇观景致，同时也让嘉宾的情绪、交流加倍慎密频仍。

不变的主题：

用美食流传文化、传递平坦

嘉宾在举止，形式在转变，首次搬到国内的《中餐厅》用美食流传文化、传递平坦的主题没有改变。

我们认识到，在本季录制过程中，两位大厨们每站都邑换掉一半的菜，凭据本地口味调整菜单，有时甚至会研究到深夜，神仙鸡、岳阳鱼优等。好比，当问及本季在国内录制，有没有印象深刻的食材时，林大厨透露在三峡人家买到了酸枣，之后行使这项特别的中药食材煲出糖醋汁，味道极其鲜美。这些本地特色美食还只是本次“长江之恋”的冰山一角，也让人人生动感知到《中餐厅4》切实是一场区别以往的美食之旅、文化之旅。

“美食最抚人心”，在此次录制过程中，经由美食，在店长的率领下，人人一路做了好多有意义的事情，例如在收官站武汉， 抵达时恰武汉复工复产第100天，合伙人们邀请了医护人员、外卖小哥、救火员等“特别”的通俗人，个中有位大姐说的话“比起..，赚到安然才主要”最让黄晓明动容。

固然繁重的切肉、洗饭盒工作让合伙人们几近溃逃，尤其航行嘉宾杨超越坦言，装盒饭工作让她在实际里都有了心理暗影，但当看到布衣英雄们收到爱心盒饭时脸上洋溢的笑容时，人人也都感触到了这趟“奇幻漂流之旅”意义不凡。

结   语

首度回来国内录制的《中餐厅4》，节目内核立异升级，聚焦中国人的文化和生活，讲好中国人的美食故事。节目搭载史上最强嘉宾全声威，黄晓明再度蝉联店长，赵丽颖倾情加盟，张亮、林述巍联袂构成豪华双主厨设置，元气少女李浩菲注入新颖活力。还有刘宇宁、杨超越、王俊凯等9位航行嘉宾惊喜到场，为观众带来最雄厚的美食盛宴。

此外，把中餐厅搬到船上，在长江中驰骋，一路开启美食探寻之旅，不得不说，作为一档综N代节目，《中餐厅4》在后疫情时代，在保留原有节目的精髓的根蒂上，做出了让人面前一亮的索求。