容易被错过的绝美中世纪之城，你想要的美景美食它都有

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博洛尼亚融合了两种迷人的气质，傲慢的优雅与实际的刚毅漫溢在其带有柱廊的时兴中世纪街道之间。

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一方面，这是一座勤劳上进的高科技工业城市，位于富庶的波河河谷，举动雅致的歌剧喜爱者走出豪华的剧院，愉快田地入全国顶尖的餐厅。

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另一方面，它也是一座政治激进的城市，拥有世界上最陈旧的大学，颇签字气的广场上随处可见涂鸦，微醺的学生们挤在这里，彼此交流着对哥特时尚的见解。

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值得一提的是，博洛尼亚博得了不少具有汗青意义的绰号：“胖子”（La Grassa）代表了雄厚的美食传统（博洛尼亚肉酱最初就是在这里调制的）；“学子”（La Dotta）是向建于1088年的城市大学致敬；“红色”（La Rossa）既代表随处可见的装饰着数公里柱廊的红色中世纪建筑，也暗示着该市长久以来的左翼政治倾向。

- 圣彼得罗尼欧大教堂 -

The Basilica of San Petronio, Bologna©Alessio Vallero ，CC BY-NC 2.0，http://dwz.date/dT92

博洛尼亚宏大的哥特式教堂是欧洲第六大教堂，长132米，宽66米，高47米。工程起头于1390年，但一向没有落成，直到今天教堂的主立面仍不完整。

Shining in the shadow ©Pedro，CC BY 2.0，http://dwz.date/dT24

进入教堂，属意东侧走廊上长达67.7米的日晷。日晷于1656年由Gian Cassini和Domenico Guglielmi联手设计，意在搞清儒略历（Julian calendar）中非常年份的原因，这直接导致了闰年的发生。

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若是按照最初的设计图建成教堂，这里本该比罗马的圣彼得大教堂还要大，但1561年教皇卵翼四世（Pope Pius Ⅳ）叫停了工程，转而在大教堂东翼建造了大学。若是你沿着Via dell’Archiginnasio大街走，仍然能够看见教堂的半圆形拱顶新鲜地杵在那边。

Around Bologna ... ©█ Slices of Light █▀ ▀ ▀，CC BY-NC-ND 2.0，http://dwz.date/dTkk

- 阿西内利塔 -

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博洛尼亚的这两座斜塔是该市的首要地标建筑。个中较高的阿西内利塔有97.2米高，对公家开放，然则不建议有恐高症的旅客（只能经由近期刚加固的、拥有498级台阶的楼梯登顶）或迷信的学生（本地传说只要登上它，便永远也毕不了业）攀缘。

它由阿西内利家眷建造于1109～1119年，至今塔身已经倾斜了2.2米。比拟之下，较矮的双胞胎塔楼加里森达塔（Torre Garisenda）倾斜得加倍显着，高达47米的塔已经倾斜了3.2米。

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阿西内利塔的门票必需提前在官网或Bologna Welcome网站上预订，每隔45分钟开放一次参观，天天有多个参观时间（现场不出售参观门票）。

- 圣斯蒂法诺大教堂 -

博洛尼亚举世无双的..场合就是这个像迷宫一般内部连通的基督教教会建筑，气氛十足，它的建筑横跨数百年博洛尼亚汗青，融合了罗马式、伦巴第式，甚至还有古罗马的元素。

最初一共有7座教堂，这也是这座大教堂“Sette Chiesa”昵称的由来。但仅有4座留存到了今天：十字架教堂（Chiesa del Crocefisso）、三一教堂（Chiesa della Trinità）、圣墓教堂（Chiesa del Santo Sepolcro）以及Santi Vitale e Agricola教堂。

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在进口处最先看到的是十字架教堂。教堂建于11世纪，圣彼得罗尼欧（San Petronio）的遗骨就安放于此。接下来是圣墓教堂。这座肃静的八角形建筑很或者最初被用作浸礼堂。

经由天井，三一教堂保持着修道院和一个小型博物馆。第4座Santi Vitale e Agricola是城里最陈旧的教堂，由收受的罗马石块镌刻制成，教堂的主体成型于11世纪。一旁的回廊中埋葬着两位圣人的陈旧坟墓曾被用作圣坛。

- 圣卢卡圣母大教堂 -

市中心西南大约3.5公里处的山顶上坐落着的这座教堂，神圣弗成入侵却又显得恰如其分，大教堂俯瞰着下方一片红色的热闹城市。

教堂内收藏有一幅黑色圣母像，是12世纪从中东区域搬运而来的，据传作者为圣路加（St Luke）。

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这个18世纪的圣所与城墙之间经由世界上最长的柱廊连在一路，上方有666个拱门，起点位于Piazza di Porta Saragozza广场。

- 剖解教室 -

独具魅力的剖解教室坐落在阿尔基金纳西奥宫（Palazzo dell’Archiginnasio）内，于17世纪建筑而成，这里曾经在..法庭牧师的监视下举办公开的人体剖解，一旦在剖解过程中显现过于刺激的排场，牧师就会出头干涉。

在中央一张大理石桌面的桌子四周围绕着一层层雪松木座椅，天花板上的阿波罗雕塑俯瞰着整个房间，而两个没有皮肤的木制人体模型支撑着讲师座椅上方的华盖。大厅下面的是Aula Magna di Stabat Mater，它之前是一个伟大的教室，这里的参观包含在统一张门票里。

博洛尼亚就是如许一座城市，在这里你能够和一个左翼报贩商议乔姆斯基（Chomsky）的话题，而下一分钟就能够进入上等餐厅，像早年的意大利国王一般享用美食。只要在博洛尼亚用过两次餐，你就能懂得这座城市为什么又被称为“La Grassa”（胖子）了。

  · 特色饮食 ·  

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事实上，用名为ragù的优质肉酱做的意面才是这座城市的骄傲，它由文火煨煮的牛肉馅、意式培根、洋葱和胡萝卜慢炖而成，还要到场牛奶和葡萄酒来提味儿。把这座城市的招牌肉酱意面叫成“spaghetti bolognese”，就像把香槟叫成“冒泡的酒”一般令人作对。

Bologna©Nicolas Vigier，CC0 1.0，http://dwz.date/dT3Q

Quadrilatero位于马焦雷广场(Piazza Maggiore)东侧。这片名为四方区的密集街区是个流连散步的好处所，网花样街道依然保留着古罗马时期的博洛尼亚风貌，有很多市场摊贩、时髦咖啡馆和贮备雄厚的厚味熟食店。

Bologna-034 ©Simon，CC BY-NC-ND 2.0，http://dwz.date/dT3T

在这里买一份熟肉，然后去一趟摩德纳，寻觅闻名世界的陈旧的意大利黑香醋。这里照样帕尔马干酪和无与伦比的帕尔马火腿的发源地。

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不管在哪里大快朵颐，都别忘了喝上几杯艾米莉亚-罗马涅有名的兰布鲁斯科葡萄酒或白苏维浓葡萄酒。

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 # 玩在学子之城 # 

博洛尼亚作为一个“大学城”，恢弘的学生群体本质很高。他们既懂摇滚乐，又知道赏识歌剧的礼仪。《博洛尼亚节目大全》（Bologna Spettacolo）是最周全的运动指南，在报摊有售，也可在线查阅。

夏日，Cineteca di Bologna会在马焦雷广场播放露天片子，投影在欧洲最大的露天片子屏幕上。带上啤酒和比萨，和广场上的人群一路享受这座城市最好的夏日娱乐运动吧。

在日掉队前去大学区随处可见涂鸦的街道，那边的充足活力足以让任何一个身心俱疲的三四十岁中年人从新焕发年青年头人的风貌。衣冠楚楚的人则会去更高档的四方区；更接地气的Via del Pratello同样值得测验，那边汇集了城中最有型的酒吧。

- 听一场爵士乐live -

作为博洛尼亚顶尖的爵士乐表演场合，Bentivoglio可是个“万能选手”。这里既是葡萄酒吧（有600多个品牌的酒可供选择），也是餐厅和爵士乐俱乐部（一年中的大部门时间内，每周的6个晚上都有现场表演）。

这个深受人们喜爱的处所像迷宫一样，有浩瀚房间，装饰着陈旧的砖砌地板、拱形天花板和摆满了葡萄酒瓶的货架，披发着让人舒适的魅力。炎天，它会和相邻的此外三家表演场合配合举办一年一度的Salotto di Jazz，届时酒客们会坐在室外的Via Mascarella步行街上，在星空下赏识持续6周的现场爵士乐。

- 和大学生一路泡酒吧 -

当你脱离城市中心，走出Viali（博洛尼亚环路）不远来到这片乍看有些不起眼的公寓街区，守候着你的是城里最好的精酿啤酒吧和美食酒吧。Ranzani 13的12个啤酒龙头源源络续地供给精酿啤酒，为店内可口的比萨和汉堡包锦上添花。

Irish [explored]©marco monetti，CC BY-ND 2.0，http://dwz.date/dT4X

值得一提的是一种名为“康乐的猪肉”（Happy Pork，即慢炖猪肩肉搭配布拉塔奶酪、罗勒叶和帕尔马干酪）的比萨和马加利汉堡包（Magali，以培根、佩科里诺干酪、焦糖洋葱和香醋为原料）。

- 在大学之城上烹饪课 -

博洛尼亚天然是进修厨艺的好处所，本地有几所供应英语烹饪课程的学校。既有各类收费€65的3小时课程，也有收费€325的5日意面烹饪课程，选择相当多。我们介绍Bologna Cucina和La Vecchia Scuola Bolognese。

- 咀嚼意大利老片子 -

Cineteca di Bologna是家致力于艺术汗青片子珍爱的市肆，出售意大利老片子的原版海报和最新收藏的经典片子DVD，是市中心相当有意思的行止。此外，Cineteca di Bologna在Via Azzo Gardino 65还开有一家片子院，天天在个中的高科技卢米埃影院（Cinema Lumière）放映经典意大利片子和原版片子（周三片子票价€5）。

这个处所不光美

还能承包你的胃

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