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夏天是最好的吃瓜季节,鲜嫩多汁的瓜果,配上热汗淋漓的夏天,简直是绝配;还有很多养生功效呢。
在这里为大家献上“吃瓜指南”一个,供大家平时“吃瓜”“吃果”作营养参考哦。
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人体机能保持和顺,生吃能起到清肠的作用。
患有心脏病、水肿病的人,多吃黄瓜大有裨益,能清热利水,解毒消肿,生津止渴。
而且黄瓜有丰富的维生素,可以滋润保养皮肤,特别适合皮肤干燥的人吃。
嫩丝瓜属寒性,对于大便干燥的老年人来说,清热通便的效果不错。
而且丝瓜的含水量很高,很容易被人体消化、吸收,蛋白质和钙含量也高。另外,丝瓜含有的皂甙类物质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体也具有一定的保健作用。
西瓜有清热生津,解渴除烦的功效,被中医称为“天然白虎汤”,是清暑解热、除烦止渴的上好选择,吃西瓜还可预防动脉硬化。
不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎;不要吃打开过久的西瓜;肾功能不全者不要吃西瓜 ,口腔溃疡者不要吃西瓜。
冬瓜清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说,适当吃对控制病情大有益处。
冬瓜能清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓消化吸收过程,与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新,调节糖脂代谢。
冬瓜对防治高血压、动脉粥样硬化,以及减肥也有良好的效果。
中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说,所以夏吃苦瓜益处多:
一是去火:不管是烧、炒,还是凉拌、煲汤,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能达到去火的目的。
二是解热祛暑:中医认为苦瓜性寒味苦,有清热解暑,明目解毒之功。
材 料
小白菜一把,黄瓜两根,姜丝、盐、蔬果调味粉、苹果醋、天贝酱少许。
步 骤
1、黄瓜、小白菜洗净。
2、黄瓜拍开切成块,放进料盆。
3、将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上姜丝。
4、加入盐、蔬果粉、苹果醋、天贝酱搅拌均匀即可。
材 料
冬瓜500克,毛豆100克,植物油适量,盐、蔬果调味粉适量。
步 骤
1、毛豆去壳洗净,冬瓜去皮去籽洗净切块。
2、起油锅加热,放入毛豆煸炒5分钟。
3、放冬瓜煸炒,放盐和水煸炒煮透。
4、冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可。
材 料
苦瓜1根,山药100g,红椒2个,生姜、植物油、盐、蔬果调味粉适量。
步 骤
1、铁棍山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化。
2、苦瓜洗净去瓤切条,红椒切段、生姜切片。
3、沥干山药的水分,锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出。
4、苦瓜也油炸一分钟沥出。
5、下入苦瓜和山药快速翻炒,调入适量盐和蔬果粉即可。
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