干了这碗海鲜汤,胜过万万保健品

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双菇蛤蜊汤

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01



摄生,体式的选择非常主要



跟着现代生活节奏越来越快,工作压力越来越大,好多人逐渐意识到了摄生保健的主要性。


然则好多小伙伴并没有充沛的摄生保健常识,有些人会在网上或许书籍中查找一些相关常识,甚至有些人对照忙就直接买药店商场里面现成的保健品营养品,其实从相对专业的角度来说,这些保健品若是仅仅是无效倒也还好,就怕有些感化偏于某些偏向,如许的不只不克保健,反而还会吃出问题。


所以今天。心儿邀请《肿么吃》的“老中医”小编,给人人带来最权势的食疗摄生保健。



02



菌类,营养甚至赶超保健品


今天给人人带来味道鲜美营养雄厚的“双菇蛤蜊汤”。


蘑菇,含有雄厚的氨基酸、多种微量元素及维生素,经常食用会显着改善人体的新陈代谢。其实人体的健康状况与新陈代谢互相关注。


与我们常吃的各类动物家禽的肉类比起来,蘑菇的脂肪含量大幅度降低,纤维成分大幅度提拔,稀奇有益人体健康。


今天这道汤里,我们用到的第一种食材是白玉菇。


据现代医学的研究,白玉菇的提取液具有必然的镇咳化痰的感化,经常食用对于咳嗽有痰的患者来说能够起到缓解感化。


同时,白玉菇中含有大量的粗纤维、半粗纤维,可以对肠道内情况有一个综合的调节,通俗的说就是能够起到通便排毒的感化,这也就是市面上大部门减肥药传播本身具有的功能。



“双菇”中的另一位则的是香菇。


香菇想必人人都很熟悉,农贸市场随处可见,价钱也很廉价。然则香菇的营养可不克用它的代价来权衡。


凭据对香菇成分的研究剖析表明,香菇具有显着的降血压、降胆固醇以及提拔人体免疫力的功能。



03



海鲜,除了味道鲜美还能入药


大多数的海产物都有一个通有的长处,就是高卵白低脂肪,那么我们这道汤需要用到的蛤蜊,除了海产物通有的长处之外,凭据相关研究表明,文蛤中的一种叫做蛤素的物质具有显着的按捺肿瘤的感化



在中医范畴,蛤蜊是能够入药的,蛤蜊肉性寒味咸,具有滋阴、利水和化痰等功能,有经方记载,蛤蜊被用在治疗黄疸、糖尿病、肺结核以及甲状腺癌等疾病上。



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摄生保健有前提,注重事项要避免


最后还要提醒人人一下,蛤蜊在中药中,性味寒凉,所以在烹饪的时候加一些姜片适傍边和它的寒性。


05



建造步伐简洁易把持


蛤蜊150克,用清水浸泡,水中能够滴几滴香油,如许能够让蛤蜊吐沙。


白玉菇香菇各100克,切块备用。


锅中注入适量清水,烧开后倒入洗净切好的白玉菇段、香菇段。中火煮5分钟,确保充裕煮出蘑菇的

味道。


蘑菇煮出香味之后蛤蜊、姜片,开大火煮约1-2分钟 


放入鸡粉、盐、胡椒粉,拌匀调味。


关火,装碗,撒葱花即可。


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