不加一点肉的饺子,出锅孩子吃了30多个,以前不知道太可惜

素馅饺子

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配料:

胡萝卜 一根、木耳(水发) 适量、鸡蛋 三个、粉条(干) 适量、虾皮 少许、面粉 适量、豆腐 一块、精盐 适量、香油 少许、蒜 少许、姜 少许


烹饪步伐:

1.先和面,醒着。

2.胡萝卜擦丝切碎

3.木耳泡发后切碎

4.豆腐切小丁后再切细碎

5.粉条热水泡软后切碎

6.鸡蛋炒碎再切一下

7.铁锅入油先炒胡萝卜

8.到场豆腐翻炒

9.加木耳翻炒

10.关火放粉条,虾皮

11.姜蒜切碎放入锅内

12.加适量盐,少许香油,拌匀(可用铲子翻匀)

13.做剂子擀片儿起头包饺子

14.因为馅儿对照碎,可用小勺子包饺子

15.水开后下锅,翻肚敏捷出锅,偏激了就欠好吃了

16.皮薄大馅儿

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