【番茄炖肉球】明尼苏达州一位妈妈教我的

2019-05-27 11:02:36

[本文来自：www.ii77.com]

学做西餐

今天分享的是明尼苏达州一位妈妈教我的，做法很简洁比起中式的狮子头要简洁的多，行使绞肉与家里剩余吐司做成肉球，在番茄糊里炖煮入味，既能够看成主菜，也能够搭配主食，与意大利面搭配与白饭搭配更是厚味，很简洁的番茄肉圆饭就搞定了；

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材料：猪绞肉500g 白土司3片蒜粉少许洋葱100g 鸡蛋1个鲜奶50ml 番茄1个辣椒粉、白胡椒粉适量面粉2汤勺蒜末1小勺高汤200ml 迷迭香少量番茄酱1汤勺植物油1汤勺

做法：

1.干吐司捏碎，到场绞肉，抓匀后到场大蒜粉、洋葱碎、盐巴、鲜辣粉、白胡椒、面粉、鸡蛋和鲜奶抓匀冷藏30分钟。

2.绞肉搓成4厘米摆布的肉球，烤箱预热180℃，放入烤10分钟定型。

3.锅中到场植物油炒香洋葱碎与蒜末到场肉球与番茄块也高汤，烧开小火焖10分钟后，倒入番茄酱与迷迭香拌匀，持续烧到汤汁浓稠后加盐调味即可；

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