超快手零失败的家常小炒！简洁又下饭，真好吃！

家常菜中的小炒是很轻易把握的，只要你预备足够，炒菜5分钟一定是没问题的！比你订外卖要快多了！今天美胖要教人人做一些稀奇下饭的家常快手菜，稀奇适合懒人和上班族。下饭又实惠易做，虽是一介家常，却胜过无数厚味～而去造型也悦目，出锅盛盘后随意拍几张分享到同伙圈就能收获一票赞！一路来看看吧～ [转载出处：www.ii77.com]

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彩椒炒口蘑

图文 | Meggy跳舞的苹果

口蘑1盘辣椒半根红甜椒半个黄甜椒半个油少许盐少许凉水少许淀粉1勺

1. 口蘑10余颗去掉带泥的根部，清洗清洁，彩椒辣椒清洗清洁。2. 彩椒辣椒去籽切成三角外形，在开水中焯10秒钟断生即可捞出。3. 口蘑纵切3份，从侧面看像小伞很时兴，在开水中焯1分钟捞出。4. 1勺淀粉、少许盐，加少许凉水，调成淀粉浆备用。5. 炒锅中倒少许油，小火将大蒜煸炒出香味。6. 将口蘑、彩椒辣椒悉数倒入锅中翻炒几下。7. 将淀粉浆从新搅拌淋入锅中，待淀粉浆酿成透亮状，翻炒平均挂浆即可出锅。8. 彩椒炒口蘑，少油少盐，清爽开胃！

小窍门：

1、彩椒质地脆嫩但对照厚，提前焯水再入锅中炒，可连结颜色艳丽，口感脆嫩。

2、 因为彩椒和蘑菇都不易入味儿，勾芡能够使咸味能挂在菜的外观。

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农家小炒肉

图文 |