这家人均20的自助餐厅，藏着南京城最大的善意

[转载出处：www.ii77.com]

[转载出处：www.ii77.com]

20大洋，在南京能买什么？

在新街口，20元等于一杯奶茶；在罗森，等于一份便当加可乐；在水果店，也许只能买两把葡萄。

但在夫子庙的清心素食，能吃到一顿丰厚丰裕的素食自助。

20元，比通俗的平价自助还廉价一半。还没去就能够想见抢先恐后的人群、喧嚣吵闹的情况、卫生欠费的桌椅、差强人意的菜品，以及大量的虚耗。

好了，下面请收看大型打脸现场。

走进店内，第一感触是干净。

脚下的地面完全没有平价自助餐厅常见的油平滑，取餐区的明台同样干清洁净。偶然有食物撒漏，第一时间便会被擦掉。

木头桌椅和玄关朴实简洁，莲花灯则供应了一丝清雅和禅意。

大堂里固然称不上敞亮，但胜在规整有序，桌面上也没有杂乱无章地堆着面纸盒或装饰品。

仿佛是在敷陈食客：来这儿，好好吃饭就对了。

还没落座吃饭，看到如斯情况，表情先好了起来。

情况打了小资的脸，菜品也是。

两排菜品凭据类别整洁摆放。炒饭面点、鲜炒时蔬、馄饨饺子、豆乳汤羹……只要你是能想到的家常素食，这里都有。

店里人多，光盘速度快。不外无需担心，据小资目测，一个菜光盘5分钟摆布就会上新。

在清心素食，所有菜肴中光盘速度最快的永远是——

香酥的外皮包裹着软嫩的萝卜丝馅儿，趁热吃，脆皮的油香裹挟着萝卜的清香袭来，非常精良。

同样精良的还有“黄金排”，这是当上帝厨介绍的新品。外层的面衣脆，里面的山药绵，就着甜辣酱吃，满口生香。

明档的菜饼和煎饺也颇受迎接，师傅还没煎好就有不少食客在档位等待。刚出锅的镬气是一味难以庖代的调料。

清心素食的炒菜多种多样，该清淡的清淡，该浓香的浓香，调味完全没有花头，家常味比山珍海味吃着舒心。

小资感觉，当日的炒菜之光属于炒面筋。

面筋是酸甜口，红亮的糖醋汁包裹着每一根细面筋，油润而不油腻。一点点辣椒的存在画龙点睛，有稍微的刺激，同时没有损坏素食自己的温润。

当日的例汤是菊花脑清汤。没有了鸡蛋这个cp，菊花脑自己的香味加倍纯粹，清清冷凉的，常适合酷热的夏日。

清算饭吃下来，最大的感触，是舒爽。

赤豆元宵、豆乳不放糖，炒菜、炒面不放味精，面点、杂粮软糯适口。在这里，吃什么都没有肩负，饱足后只觉通体舒泰。

店里的阿姨敷陈小资，除了没有肉食，传统上的腥（辛）食——葱姜蒜、香菜，餐厅也不消。菜肴里不加火气，吃了方能“清心”。

没有暖锅配冰粉的热火朝天，没有烧烤加啤酒的酣畅淋漓，没有冰淇淋的甜香冰凉，清心素食敷陈我们，“爽”还有另一种写法。

只花20元就能有如斯享受，也难怪这里回头客浩瀚。在餐厅里兜了一圈，小资发现，这里甚至成了不少南京人集会的场合。

近邻桌的几位奶奶，来这里列入纺织厂退休职工集会。边吃边聊，有说有笑。

四世同堂的一家来这里会餐，太奶奶和玄孙相对吃西瓜，相映成趣。

在清心素食用餐，身体跟着素食而清爽起来，心境跟着气氛而轻松起来。

只要20元，只有素食，没有任何幺蛾子，一般令人吃得饱足愉悦。

小资的脸很疼，身体却很爽。

其实，清心素食能始终连结如许的低价，源自它流传公益的初心。

菜品厚道、情况清雅的清心素食，每人只收20块显然是赔本的。但雇主钱阿姨始终在对峙，开业两年来从未涨价，她进展经由低价的形式，以素食为序言，倡导“积德”的生活理念。

不少食客正本只是来这儿吃一顿质优价廉的自助餐，却在店家的感召下，自发地成为善举的践行者。

店里有一面爱心墙。店家会在墙上贴一些抵价的优惠券，鼓励更多的人前来用餐。一些被传染的食客，也会在脱离时自行购置奉斋券贴在墙上。

此外，店里有随处可见的光盘提醒，没有人会在此鼎力虚耗。不虚耗，是最好的环保，是与天然为善。

光盘后还可获得5块钱餐券，能够送给身边的同伙~

店里有不少穿红背心的大爷大妈，他们都不是餐厅的员工，而是自愿支援餐厅的义工。

餐厅的负责人敷陈我们，负责整顿餐台的大爷80多岁了，以前是餐厅的常客。后来据说餐厅招收义工，有空的时候都邑来帮助。

清心素食用公益推广素食的体式身体力行，敷陈人人：其实善基本不是难事。

顺手赠予一张餐券是善，眷注老年人是善，不虚耗任何食物也是善。事实上，怀揣感德的心在清心素食用餐，自己就是善。

你看，积德正本就和吃饭一般轻易嘛。