我们来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱

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我们四处奔波

测验所有我们想做的

却发现 皮相的世界诚然有趣

竟不如回到熟悉的厨房

给心爱的人做一顿饭吃

转眼又是七夕

今天沉寂收藏演习

来日 为心爱的TA好好做一顿饭吧

▲台式卤肉饭

今天给人人带来的是一道台式卤肉饭，说起卤肉饭，那真是..最具古早味的国民小吃了，是..人心中最难以割舍的一部门。光洁晶莹的米饭上铺满了鲜嫩多汁的卤肉，搅拌一下，让米饭充裕接收香浓的卤汁，光是想着，就让人垂涎三尺。

五花肉 / 香菇 / 圆葱

鸡蛋 / 冰糖 / 八角 / 花椒

大葱 / 大蒜 / 姜 / 料酒 / 酱油

1、食材处理：五花肉切丝加料酒酱油腌制10分钟，圆葱、香菇切丁，鸡卵白水煮熟备用

2、热锅下油，到场切片的肥肉榨出猪油，猪油会让卤肉吃起来更香

3、下大蒜、圆葱，炒制葱油

4、到场肉丝、香菇，翻炒

5、到场料酒、醋、酱油，加冰糖、八角、花椒

6、将剥了壳的鸡蛋、葱段、姜放入，加料酒直至没过卤肉（心疼料酒的话加水也能够，不外加纯料酒会更好吃）

7、转至小火慢炖60分钟。

8、慢炖完成，加盐味精，大火收汁，出锅盛盘吧。

愿你梦里有喝不完的酒
醒来后能酩酊烂醉地过完这平生
你要照看好你抉剔的胃和爱笑的眼睛

祝你和你的TA 七夕康乐