这6种果是秋天“防癌果”、“养血果”、“补肾果”！换着吃，把五脏养得好好的

2019-09-14 03:24:36

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俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。” [原创文章：www.ii77.com]

金秋时节，百果飘香，恰是吃果的好时候。清爽的梨、颗颗丰满的石榴、香喷喷的板栗……吃货们又能够大饱口福啦~

有些果子不光厚味，还有意想不到的摄生感化。今天正值中秋，是百口团聚的好日子，小编就给人人介绍几种适合全家一路吃的果子吧~

（沉寂敷陈人人：今天文末有惊喜，万万别错过哦！）

板栗——“补肾果”、“健脾果”

中医认为，板栗有补肾健脾、益胃平肝的感化，难怪它被称为“干果之王”。

板栗是个好器材，但也要吃得对，才能充裕施展感化。

想补肾，生嚼

有的人一到秋冬季候就腰膝酸软、畏寒怕冷，这或者是肾气不足的示意，平时能够嚼食栗子仁来补益肾气。

想健脾，熟吃

脾虚的人，适合熟吃板栗。若是有体倦乏力、形体偏瘦、胃口较差等情形，能够选择蒸煮、炒食的服法。

注重：栗子生吃难消化，熟吃易产气，所以一次不要吃太多，最好别跨越10颗。

Tips：生板栗去壳妙招

1. 把生板栗冷冻2小时掏出，果实就很轻易与外壳星散，用手一捏壳就裂开了。

2. 把生板栗放到开水中煮4~5分钟，然后立刻捞出放到冷水中浸泡3分钟，也很轻易剥壳。

山楂——“护肝果”、“降压果”

说起山楂，好多人最先想到的都是它健胃消食的感化，不外你知道吗，山楂也是养肝护肝的“高手”。

山楂酸甘微温，入脾、胃、肝经，能健脾促消化，还能降脂降压。是以，常食山楂，能够起到预防脂肪肝、心脑血管疾病的感化。

遴选山楂是门学问，有人爱酸，有人爱甜，要选到喜欢的口味还真不轻易。下面小编给你支几招：

看果形：扁圆的山楂偏酸，近似正圆的则偏甜；
看果点：山楂表皮上大多有果点，果点密而粗拙的酸，小而圆滑的甜；
看果肉颜色：果肉呈白色、..或红色的甜，绿色的酸；
看果肉质地：软而绵的甜，硬而质密的偏酸。

摄生介绍：罗汉果山楂饮

食材：罗汉果10克、山楂10克、蜂蜜适量

做法：

1.罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中；

2.锅内加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中；

3.将蜂蜜适量放入杯中，搅匀。

感化：养肝明目、润肺除燥。

注重：

患胃病的人，稀奇是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者，不宜空肚吃山楂。

天天食用山楂不要跨越25克。

山楂有收缩子宫腻滑肌的感化，或者诱发堕胎，是以妊妇不宜多吃。

花生——“养胃果”、“养血果”

花生有“长生果”的美称，价钱廉价，营养价格却很高，对心脑血管健康很有优点。

中医认为，花生味甘性平，可补脾和胃、保养气血。“生花生养胃，熟花生润肺，炒花生保肝”，小小一把，把五脏补了个遍。

不外有一点要提醒人人：

这里说的“养血”和“补血”不是一个概念。“养血”是中医的说法，花生养气血，但不补血。

大多数人贫血是属于缺铁性贫血，要补血，先要补铁。花生所含的是非血红素铁，难以被人体接收，想补血，照样吃动物肝脏、动物血、瘦肉靠谱一些。

摄生介绍：红枣花生粥

食材：花生30克，红枣10~30克，大米50~60克，冰糖适量。

做法：

1. 将大米洗净，放入锅中，加水煮开；

2. 将红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后放进锅中煮10分钟，再倒入花生米，煮熟；

3. 最后按小我口味到场冰糖。

感化：美容养颜、养血安神、健脾益胃。

注重：

花生轻易受潮霉变，发生黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，这种毒素高温也无法分化。

不只花生，瓜子、核桃等坚果都是如斯，所以一旦吃到发吃力、有哈喇味的坚果，立时吐掉！

番茄——“防癌果”

番茄中的番茄红素是个好器材，它具有很强的抗氧化能力。

有研究认为它能预防前列腺癌。不光如斯，常摄取番茄红素，还能降低宫颈癌和结肠癌等疾病的发病风险。

Tips：番茄生吃好，照样熟吃好？

番茄最好熟吃。生吃的话，番茄红素的接收率极低；加热烹饪后，番茄红素更易于被人体接收。最佳体式是跟肉一路炒食、煮食，接收率会大幅提拔。

摄生介绍：番茄鱼片汤

食材：草鱼半斤、番茄2个；葱、姜、大蒜、香菜适量；淀粉、食盐、胡椒粉、生抽少许。

做法：

1. 草鱼洗净切片，到场适量水淀粉、食盐、胡椒粉等调匀腌制备用，番茄切块。

2. 油八成热，放入葱、姜、蒜等爆香，放入番茄翻炒3~5分钟。

3. 加水烧开后，放入腌制好的鱼片，一样3分钟即可熟，放适量生抽，起锅装盘。

注重：

未成熟的青色番茄里含有毒性物质“番茄碱”，吃多了会中毒，显现恶心、吐逆、流涎及全身疲倦等症状，严重的还有生命危险。

这种有毒物质含量会跟着番茄的成熟而降低，成熟至红色时就根基上消散了，所以最好食用成熟的番茄。

梨——“润肺果”

秋天是吃梨的季候。梨被誉为“百果之宗”，《本草纲领》记载，梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉”。

Tips：生吃降火，熟吃润肺

梨生吃，能清热解毒降火，天色干燥、辛辣食物吃多了导致的上火，都能够吃生梨来下火。

生梨偏寒凉，脾胃虚寒的人，更适合煮熟食用。梨熟吃，滋阴润肺、止咳化痰的功能加倍凸起，适用于阴虚燥热引起的咽干、咳嗽等。

摄生介绍：冰糖雪梨水

食材：雪梨2个，冰糖适量，老陈皮一块。

做法：雪梨洗净削皮、去心切片，所有材料一路放入煲中，大火煲滚，小火再煲15分钟，即可饮用。

火龙果——“通便果”

说到通便，好多人最先想到的就是香蕉，其实论通便结果，火龙果远胜香蕉。（成熟香蕉每100g含1.1g，而每100g火龙果含炊事纤维1.62克）

Tips：火龙果，红心好照样白心好？

味道方面，红心火龙果含糖量较高，甜度更高（当然代价也更贵）；而白心火龙果甜度较低，味道略清淡。

营养方面，红心的富含甜菜红素，有抗氧化的感化；白心的在炊事纤维含量上则更胜一筹，通便结果更佳。

#送..啦#

值其中秋佳节，

你有什么祝福想送给亲朋石友？

孤身在外奋斗的同伙，

有什么话想敷陈远方的家人？

中秋祈福，你有哪些美妙的愿望？

关于中秋，你有哪些印象深刻的事？

是温情、搞笑，照样心酸的记忆？

……

总之，关于中秋，有什么想说的，

都在留言区跟人人分享一下吧~

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截止时间：9月16日（下周一）12:00

快来介入互动吧~

注：本次运动最终注释权归《中国度庭大夫》杂志社所有。

编纂：陈艺鸿

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