薄薄的春卷皮还能包这么多好吃的馅料!
太厚味了!
早餐小吃皆宜~!
越南春卷
材料:黄瓜,胡萝卜,芒果,虾,越南米纸,葱姜,料酒
做法:
1、黄瓜洗净后切成细备用。
2、胡萝卜洗净切成丝备用。
3、芒果去皮后切成小条状备用。
4、姜葱洗净切小。
5、虾去掉虾线后洗净,烧一锅热水,将姜葱放,虾放进锅内,倒进料酒煮开。
6、捞出虾过一遍冷水,去掉虾壳和虾头。
7、越南米纸用温水浸泡一会拿出。
8、将黄瓜,胡萝卜,芒果和虾肉依次放置在米纸上。
9、然后卷起来即可做成一个春卷,同理依次多做一些。
10、装盘,能够搭配本身喜欢的酱料食用。
饺子皮版春饼
瞧瞧,真正的薄如蝉翼。
材料:饺子皮 30张, 植物油 少许,沙拉酱 一包,腊肠 2根,胡萝卜 一根,黄瓜 半根, 生菜 几片。
做法:
1、材料预备。
2、用油刷沾上油,在面板上刷上一层油。饺子皮巨细。
3、放一片饺子皮在刷了油的面板上。
4、在饺子皮面上刷上一层油。
5、再放上一张饺子皮,在上边刷上一层油,依样一向叠上10张饺子皮,再将饺子皮四周刷上一层油。
6、用擀面杖从饺子皮中央往周围擀。
7、将饺子皮擀成一张大饼。
8、用洗清洁的锅盖,放在面皮上,使劲一压。裁去不划定的边缘。
9、蒸格里垫好屉布,冷水上锅,水开蒸10分钟摆布就能够。
10、蒸春饼皮的时候,预备蔬菜。腊肠煎好,切成条。蔬菜洗净切丝,拌上沙拉酱。
11、掏出后一层层揭开就能够了,最上一层和最底下有或者会有蒸汽水,欠好揭开,就直接两张一路揭开,另外正常一张一张揭开就好了。
12、蔬菜用调料拌好,包入春饼皮里,用小葱捆住。
饺子皮韭菜鸡蛋春卷
主料:饺子皮,鸡蛋,韭菜
配料:盐,生抽,十三香
做法:
1、饺子皮刷油,盖上一张饺子皮,再刷油,依次叠加十张饺子皮。
2、将饺子皮擀成薄皮,上锅蒸10分钟。
3、趁热揭开每一层的饺子皮。
4、鸡蛋炒熟,放入韭菜。
5、放油,盐,十三香,生抽搅拌平均。
6、馅料放在饺子皮上,卷起。
7、锅内放油,将韭菜鸡蛋春卷煎至两面金黄即可。
糯米饼
食材:豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8张、培根 1片、油、盐 1g、生抽 5g、香葱 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g
做法:
1、先将糯米浸泡一晚,洗净后放电饭煲里,倒入少量清水(水量不克多,没过糯米就行),起头烧饭。
2、豇豆放入滚水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒,培根也切成小粒,再预备好葱姜末。
3、等糯米粉煮好后起头起油锅,锅中倒入适量油,中小火爆香葱姜末。
4、放入培根粒炒制少焉。
5、放入生抽炒匀。
6、跟着倒入豇豆,撒点白胡椒粉炒约1分钟。
7、倒入煮熟的糯米,与另外食材炒至平均,放入适量盐炒匀(尝一尝,咸淡本身把握,也能够放少许鸡精),炒好后盛出备用。
8、预备好春卷皮。
9、玉米淀粉中倒入适量清水,调成对照稠的水淀粉备用。
10、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中央,并整顿成正方形。
11、把春卷皮的下端往上折,盖住米饭。
12、再把摆布双方半数过来。
13、把上面的封口处抹点水淀粉,折过来盖住封口。
14、再翻过来压住封口。
15、用中火将饼煎至两面金黄,出锅后切成块即可。
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