1块钱的蛋黄酥你敢信?我一口气吃了5个!

自媒体 自媒体

[原文来自:www.ii77.com]

\

[好文分享:www.ii77.com]


来,高声敷陈我,这是啥?

什么,又是蛋黄酥?




再看看这张,你还感觉它是蛋黄酥吗?



切开的“蛋黄酥”既没有蛋黄也没有开酥,扎实的心里没有一丝裂缝,让人有一丝丝慌张。

这究竟是啥?

不慌,这是用土豆泥做的高仿版“土豆蛋黄酥”。



不得不说,这个土豆泥和蛋黄酥真是烘焙界的李逵和李鬼。

光看照片,乍一看还真是分不出真假。

只是土豆蛋黄酥的做法要简洁得多。

土豆隔水蒸熟,捣泥调味,搓成一个个可爱的土豆泥团子,刷上一层蛋黄液,入烤箱,完事儿。

要害是这个味道啊,真的太好吃了!烤得焦焦的外皮,是淀粉食物特有的焦香。绵软的土豆泥混着香料的味道,就是纯真的碳水的诱惑


还记得谁人5块钱要买你蛋黄酥的人吗?

下次就别拒绝他们了,给他们见识一下超值的5元蛋黄酥,色香味俱全,不会让列位失望。


土豆蛋黄酥

· 建造材料 ·


土豆 5个 / 蛋黄 一个

黑芝麻 适量 / 咖喱粉 适量

盐 适量 / 黑胡椒粉适量

 

· 建造对象 ·

擀面杖 / 分料碗

油刷 / 烤箱 

电子秤 / PVC手套


点击蓝色字体可直接购置材料和对象哦!


 建造步伐 


▼ STEP 1

土豆包上锡纸,开水上锅蒸40分钟(去皮切成小块儿,蒸的时间能够适当缩短)。包裹锡纸是防止土豆水分接收过多,导致土豆泥太软影响下一步揉团。


▼ STEP 2

带上厨房手套,待土豆微微放凉,去皮,用擀面杖捣成土豆泥。


▼ STEP 3

到场盐、咖喱粉、黑胡椒搅拌平均。


▼ STEP 4

取土豆泥搓成圆球,每个30g。


▼ STEP 5

烤箱上下火180℃预热,在土豆球上刷蛋液,顶部点缀一小撮黑芝麻,放入烤箱烘烤6分钟摆布即可。




PROFESSIONALBAKER

烘焙师 Eric

拥有10年资深烘焙经验,精晓各式西点建造。曾任武汉仟吉专业烘焙师,安琪酵母与王森教育计谋合作签约典礼特邀嘉宾,北京小米粉丝晤面会特邀烘焙师,上海国际烘焙展特邀嘉宾,安琪酵母股份有限公司烘焙师,中国度庭美食杂志《贝太厨房》首席烘焙师,烘焙垂问团成员,于2018年出书电子书《Eric的家常烘焙》。


近期作品:

▲点击图片即可查察


文 | 椒盐大白

图 | 阿宁

烘焙师 | Eric


转载请关联后台



- END -

愿每一份烘焙都被专心品尝


点击下方蓝字可直接查察


近期热点:

椰汁糕 / 芒果布丁 / 蔓越莓凉糕 / 咸蛋黄雪糕 / 小米锅巴 / 快手芋圆 / 肉松小贝 / 烧仙草 / 黑芝麻蛋糕卷 / 面筋&凉皮 / 小猪奶黄包 / 无油柠檬酸奶蛋糕 / 葱香花卷 / 紫米松糕 / 梦龙蛋糕卷 / 小米蒸糕 / 芋泥波波茶 / 矮子馅饼 / 肉松饼 / 毛毛虫面包 / 小猪汤圆 / 老上海葱油饼 / 红糖米发糕 / 古早味蛋糕 / 经典蛋黄酥 / 肉松麻薯蛋黄酥 / 宝宝溶豆 / 经典曲奇 / 戚风蛋糕 / 轻芝士蛋糕 / 长颈鹿蛋糕卷 / 克己酸奶 / 椰奶小方 / 火龙果小方


杂谈:

万万不要玩烘焙!!! / 我是若何喝掉了100瓶神仙水,以及…… / 一个烘焙人真实的心路进程……/ 那天,谁人5块钱想买我蛋黄酥的人又又又来了!


点击下方“阅读原文”,一键买烘焙材料

自媒体微信号:ii77扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 幼师竟然在幼儿园教孩子学这些?转给家长!

    各位老师把你所需要找的舞蹈和律动,可在本公众平台直接回复你所需要的舞蹈名称,我们会在适当的时间找到合适的资料

  2. NO.2 【震惊】“黄金树”幕后人物榨取10亿元,“REC”黄昌鸿、尹春华、苟中强、张冬梅、马丽辉、钟睿哲6名骨干被抓

    编者按:之前媒体3月份报道“REC虚拟货币”在都江堰市被查,现在“REC”已经停止提现2个月了,据知情人反馈

  3. NO.3 积极备孕这么久,为何就是怀不上孩子?

    怀不上孩子怎么办

  4. NO.4 GlobalCash虚拟信用卡是什么?怎么申请?

    GlobalCash虚拟信用卡是什么?怎么申请?对很多海淘的人而言,国内银行发行的信用卡在大多数美国的网站上

  5. NO.5 YAMAHA SMAX155来了!5月22日,雅马哈桂林发布新车!

    5月8日,小编发布了一篇文章,其时说是5月22日雅马哈将在桂林举办新车发布会,届时将有新车引进,出于其他原因,小编晚上把那篇文章删了,但小

  6. NO.6 【内涵】僵尸妹妹?

    我觉得林正英也打不过她

  7. NO.7 布达拉宫的禁拍内部揭秘,令世界惊叹!

    布达拉宫内部是禁止游客拍照的,那么我们去看什么?

  8. NO.8 【曝光】借双迪股份名号招摇撞骗?藤黄果的三天排毒瘦身却是靠节食实现

    近日,直销企业大连双迪科技股份有限公司(以下简称双迪股份)发布公告称,公司发现有声称道和系统的销售体系,打着

Copyright2018.爱妻自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!