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主料:金针菇、鸡蛋、淀粉
辅料:油、盐、香菜、辣椒、辣椒粉
1.鸡蛋打散。
2.淀粉中到场一勺盐拌匀。
3.金针菇洗清洁沥干水分,先裹上一层蛋液。
4.再裹一层淀粉。
5.锅中倒油烧热,放入金针菇中小火慢炸。
6.炸至金黄即可捞出。
7.最后撒上辣椒粉,酥炸金针菇就做好了,又香又酥脆,既是下饭菜,也能做零食!
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