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一根葱能做啥？够做经典咸味香葱饼干！咸香酥脆又快手…

2020-04-03 02:24:28

葱香酥脆！好吃极了！今天做的香葱饼干，一半都被本“香葱饼干控”解决了！香葱饼干算是我记忆中最经典的饼干，无饼能撼动的NO.1。总记得小时候，只要妈妈赶着上班，来不及做饭，就会拿几块香葱饼干，温一杯牛奶，让我对于一下。但它的味道实在是太令人有食欲了，我总能在不知不觉中越吃越多……

固然我从小吃的和此次给人人安利的不太一般，但同样的好吃，同样葱香味十足，它做法简洁，烘焙小白也能一学就会，包管香酥厚味，可早餐可点心想怎么吃都能够！因为多切的一些葱花，我们拿来做了一款咸味的香葱曲奇，滋味与通俗的甜口曲奇纷歧样，味道挺不错，喜欢吃咸味饼干的大人小孩必然不要错过啦~

[转载出处：www.ii77.com]

香葱快手饼干

[本文来自：www.ii77.com]

材料

分量参考：7个饼干

葱2根
盐2g
舒可曼色拉油3g
舒可曼中筋面粉150g
舒可曼无铝泡打粉2g
无盐黄油60g
鸡蛋1个
水90g

做法

①将两根葱切成藐小的葱花，然后在葱花内到场2g盐、3g色拉油，夹杂搅拌平均，放一边备用。

②取一块60g无盐黄油不需要提前软化，抓一把面粉平均地撒在黄油块上，让黄油块每一面都粘满面粉，再把黄油切成片，切完片后再平均地撒面粉在黄油片上，目的是为了防止它们粘在一路。持续将黄油片切成条，撒面粉，最后将黄油条切成碎丁。

③把切好的黄油碎和剩下的中筋面粉倒入盆中，再倒入2g泡打粉，搅拌平均。

④接着打入一个鸡蛋、90g水、和之前预备好的葱花，夹杂搅拌平均，香葱饼干面糊就做好啦！

⑤接下来用冰淇淋勺挖一勺饼干糊，直接放在垫有烘焙纸的烤盘上。（若是家里没有冰淇淋勺，能够用不锈钢的勺，巨细可按照本身的喜欢，随意调整，不锈钢勺最好抹上点油，面糊加倍轻易离开）

⑥将烤盘放入预热好的烤箱205度，烘烤22分钟，外表金黄上色，即可出炉。（具体温度和时间要凭据自家烤箱的脾性决意）

造型和份量巨细能够自由决意，是一款能够随心所欲的葱油饼干，因为饼干内有黄油粒形成的小孔，饼干整体很酥松。同时省去了守候黄油软化的时间，所以想做就能做，非常轻易快手的一款香葱饼干。

香葱曲奇

材料

分量参考：30-35个曲奇

无盐黄油 150g
舒可曼糖霜30g
葱一根
盐2g
舒可曼日式蛋糕粉 160g（低筋面粉）

备注：若是想要咸味加倍凸起，能够选用有盐黄油建造这款饼干，若是使用了有盐黄油，就能够省略盐的部门。这款饼干十分酥脆又好挤！

做法

预备工作

☆提前把黄油放置室温软化，软化水平为能轻松用手指压出手印。

☆把葱切成藐小的葱碎，越细越好，太大的葱碎，轻易堵住裱花嘴。

☆预备一个八齿曲奇裱花嘴和一个裱花袋，裱花嘴如图所示。

①将软化好的无盐黄油倒入一个清洁的打蛋盆中。

②到场30g糖霜和2g的盐，先用刮刀搅拌平均（防止打发时，糖粉飞溅），再用电动打蛋器打发，打发至羽毛状，体积膨大，颜色变白。

③倒入过好筛的160g低筋面粉，用电动打蛋器搅打至完全平均。

④再将预备好的葱碎，倒入面糊中，翻拌平均。

⑤把曲奇面糊装入裱花袋中，挤成曲奇花的外形。

☆注重事项：一次不要装入太多面糊，一是欠好受力，二是手温轻易让面糊出油，挤出的花形不敷立挺。

⑥挤好的曲奇放入预热好的烤箱185度，烤15-17分钟金黄上色即可出炉即可。烤箱温度和烘烤时间要凭据自家烤箱脾性进行调整。

吃惯甜口曲奇的你，不妨来份咸酥厚味的香葱曲奇，满满的葱香味，相信你也会爱上这口的~

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