起原:老中医摄生 [转载出处:www.ii77.com]
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山药不光有“神仙之食”的佳誉,还有“食物药”的功能。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化接收;山药含有大量的黏液卵白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功能。
▶最佳服法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
▶最好搭配:枸杞。若是不零丁吃山药,能够和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地施展滋补结果。
天色干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的感化。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,卵白质和各类维生素及矿物质的含量也很雄厚,还含有雄厚的炊事纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
▶最佳服法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
▶最好搭配:是非木耳。搭配银耳能够滋补肺阴,搭配黑木耳则能够滋补肾阴。
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺。能够醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
▶最佳服法:新颖花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不光轻易消化接收,并且能够充裕行使花生壳和内层红衣的医疗保健感化。花生红衣能按捺纤维卵白的消融,促进血小板新生,可治疗血小板削减和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的感化。
▶最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有必然疗效,对女性尤为有益。
黄酒是世界上最陈旧的酒类之一,含有18种氨基酸,这活着界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法对比的。中医认为,黄酒性热味甘吃力,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗感化.
▶最佳饮用方式:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
▶最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以“收”主,搭配乌梅恰恰相符“收”的理念,有养阴生津、润肺护肝的感化。
百合味甘微吃力,性平。其营养成分雄厚,有卵白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对按捺癌细胞增生有必然的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功能,成为秋季食用之上品。
▶最佳服法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不光可口,并且安神,有助于睡眠。
▶最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功能,搭配百合熬粥适用于病后亏弱、干咳患者。
▶最佳服法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是对照合适的。
▶最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一路吃还能起到卵白互补的感化。
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有雄厚的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“自然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能天天对峙食用必然量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
▶最佳服法:吃生梨能显着解除上呼吸道传染患者显现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨能够起到滋阴润肺、止咳祛痰的感化,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功能,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等结果更佳。
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