点上面存眷“学做早餐”…… [原文来自:www.ii77.com]
在家学做早餐小吃——没想到几分钟学会手工豆腐脑配方及做法!居然方式这么简洁,尽管豆腐脑的味道不尽沟通的,北方的偏咸,南方的偏甜,但南北方都喜欢吃。
知道豆腐脑怎么做吗?知道豆腐脑的做法和配方吗?今天我们一路来学做豆腐脑吧!
食材:
干黄豆50g 清水400ml 内脂3.5g 海鲜酱油适量 香菜适量 行酥辣椒适量
做法:
1.将干豆泡十小时以上,炎天要换几回水。
2.泡好的黄豆是干豆的三倍重摆布。
3.将泡好的豆子放在磨豆器里。到场清水磨出豆乳。
4.将磨好的豆乳倒在铺有沙布的滤网上,将豆乳过滤。
5.内脂用少许凉开水稀释。
6.将豆乳煮开后连结二分钟。
7.关火使豆乳的温度降到80-90度摆布倒入内胆水,并用勺络续从上到下翻匀。
8.盖上盖子,使温度连结,十五分钟后凝固即成。
9.将豆腐脑盛到小碗里。
10.倒上海鲜酱油,香菜切末,到场香酥辣椒即可食用。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作
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