开心果+橙花水，升级版“法式草莓蛋糕”刷屏级夏日高配！

蛋糕柜里，你永远不克贫乏的一款蛋糕是什么？

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谜底显而易见，水果蛋糕！

应季+鲜嫩多汁+色彩亮丽+柔软口感，根基上可以惹人饮茶瞩目的特质，它都包含了。个中更是以高颜值、少女心的草莓蛋糕为主打。

搜刮一下美食APP，相关帖子就有超16万+，足以看出草莓蛋糕受迎接的水平。

（图片起原小红书）

之前小伊已经分享过很多款草莓系甜点了，有草莓泡芙、草莓慕斯、草莓奶油蛋糕……

今天，我又要来介绍一款经典产物

——轨范草莓蛋糕！

之前我们大多见到而且吃到的都是亚洲风行的戚风+淡奶油如许的组合。或许是草莓冻芝士，简洁的慕斯。

然而这些都不是传统意义上的轨范草莓蛋糕Fraisier，比拟日式鲜奶油草莓蛋糕，轨范草莓蛋糕的风味和口感会加倍浓烈厚重。

传统海绵蛋糕层，蛋香气息，口感扎实。在两层蛋糕胚之间包裹香浓可口的..奶油（若想口感清淡细腻一点，可换成交际官奶油）和满满草莓，更显雄厚条理。

顶部再佐以新颖草莓等为整个蛋糕华美装饰收尾。无论颜值照样口感都是无可抉剔的。

试想一下，店内摆放上如许一款蛋糕，绝对是刷屏级的夏日高配。

小伊找到了Chef Aurélien Cohen Thibault在其官网上分享的一款轨范的草莓蛋糕介绍给人人。

通亮的红色和柔和的绿色相搭配，浓浓的地中海风情，眼瞅着就想吃！

实际把持时，能够做成大份的也能够制成小份的。今天的配方是能过足瘾的大分量哦~

③使用时，将高兴果卡仕达酱和橙花奶油搅拌平均至圆滑状，获得交际官奶油。（两种奶油酱温度最好连结大略沟通）

（图片&配方起原官网）

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