满足少女心的火龙果麻薯面包，低糖更健康，粉粉嫩巨好吃

火龙果不单能够直接生吃，还能够做成各类各样颜值高又厚味的小点心！茶茶比来爱上了火龙果麻薯面包，光是看着就让人心旷神怡！

[原创文章：www.ii77.com]

[本文来自：www.ii77.com]

知足少女心的火龙果麻薯面包，低糖更健康，粉粉嫩巨好吃，跟着茶茶一路看看具体的烹饪步伐，喜欢的小可爱记得收藏碰运气哦！

火龙果麻薯面包

by 风意画

配料:
高筋面粉220g、黑麦粉20g、细砂糖15g、盐2g、酵母粉3g、牛奶50g、红心火龙果100g、糯米粉（麻薯馅）85g、玉米淀粉（麻薯馅）25g、牛奶（麻薯馅）155g、细砂糖（麻薯馅）25g、黄油（麻薯馅）12g、蔓越莓35g、杏仁40g、高兴果10g

烹饪步伐:
1.牛奶和火龙果放入榨汁杯中搅打平均，倒入厨师机搅拌桶内，接着放入除黄油外的面包材料。


2.揉至面团成团，往搅拌桶内到场黄油。


3.持续揉至能够拉出膜，呈扩展阶段。


4.整顿好面团放入搅拌桶内发酵。


5.趁面团发酵时，来建造下麻薯。除黄油以外的麻薯材料夹杂拌匀，上沸腾的锅中蒸熟10分，外观凝固且无液体即可。


6.掏出蒸好的麻薯，放至温凉，到场黄油，用手把黄油揉进麻薯内。


7.完全揉匀后，分成两等份，盖好保鲜膜备用。


8.面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。


9.掏出面团进行排气，平均分成两份，滚圆松懈15分钟，记得盖上保鲜膜。


10.取一份松懈好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成长方形，压薄底边。取一份麻薯，持续擀成比面片小点的长方形。


11.把擀开的麻薯片铺在面片上，放上切碎的杏仁、高兴果和蔓越莓碎，然后轻轻按压下。


12.自上而下卷起来，捏紧收口。


13.放入烤箱中进行二次发酵，开启家宝德烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，时间约30分钟，在烤箱底层放一碗温水增加湿度。


14.发至两倍大时掏出面包，在外观筛一层薄薄的高筋面粉，用厉害的刀片在面包外观刮出纹理。


15.入预热好的烤箱中基层，上火180度，下火175度，烘烤时间约为25分钟。


16.吃吧。


17.开吃。


18.做好啦！。

菜谱小贴士: 

1、请先预留5～10克的液体，凭据面粉的吸水性酌情添加。
2、凭据烤箱实际情形调整烘烤的温度和时间。