不开火就搞定的早餐新宠!酥香多汁,再烫都想上手抓!

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花吃姐姐曾经有一段时间稀奇喜欢吃星巴克的蛋香鸡肉可颂,优柔的鸡蛋沙拉酱涂抹在酥得掉渣的可颂里,即使热量再高也拦不住我! [本文来自:www.ii77.com]

以至于后来一度测验本身在家建造可颂,然则这一层面一层黄油的酥皮不单步伐繁多,并且温度掌握欠好就出不了薄脆的条理感,连连劝退。
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自从手抓饼被发现能够用来取代冷冻酥皮后,花吃姐姐也出过好多食谱。像是用手抓饼皮做的酥皮肉饼、取代披萨面坯建造的香蕉披萨。

上周做牛肉炒饼时剩了不少牛肉和手抓饼,我就用它来建造一款切开来满全是肉、芝士拉丝、蛋黄流心,外皮酥香的牛肉芝士太阳派!


除了肉馅的调制和包裹步伐外,其余根基没什么难度,作为周末早餐或许下昼茶,都妥妥的,并且一份能喂饱一家人,有时间快点预备起来吧~


RECIPE
牛肉芝士太阳派

材料
牛肉末 250g / 猪肉末 100g / 奶酪碎 100g
洋葱 50g / 手抓饼皮 2张 / 鸡蛋 1个

调料
蚝油 1瓷勺 / 生抽 1瓷勺 / 料酒 1瓷勺
糖 1小勺 / 盐 适量 / 黑胡椒粉 适量
香草碎 适量

 1.调制馅料洋葱切成小粒。


大碗中到场牛肉末、猪肉末、洋葱粒,再放入所有调味料。


最后拌入一半的奶酪碎,顺时针搅匀上劲。


 2.包酥皮派取2张手抓饼放在案板上叠起,用擀面杖平均擀开擀大。


中央铺上一层奶酪碎。


再把调好的肉馅放上去, 中央挖一个凹槽,再撒一层奶酪碎。


接着把边缘的饼皮贴着肉馅折叠起来。


 3.烤酥皮派烤箱180度预热好后,放入中层先烤25分钟。接着掏出,在之前挖好的凹槽里打一颗鸡蛋,升温至200度再烤5分钟。


5分钟后就烤好啦,掏出后撒一点干香草碎点缀增香。


层油一层面的手抓饼皮烤事后比煎着更酥脆,一碰就簌簌掉渣,不由得先掰了一小块试试。


切开是丰满扎实的肉馅,猪肉末的油脂夹杂着牛肉的鲜香,吃起来又多汁又知足。


融化地芝士一切就拉丝,看得人食指大动,轻轻戳开鸡蛋,浓烈的蛋黄流淌过肉汁充盈的肉馅和薄脆的饼皮,一路送进口中越嚼越香好不知足!


若是是一小我吃,其实能够用个头小小的蛋挞坯来取代手抓饼皮。填点肉馅、撒芝士再放一个小小的鹌鹑蛋,就是迷你版的酥皮派了。看成请客的下昼茶,一口一个也很不错~

人人平时会在家里做面包吗?花吃姐姐比来发现一位宝藏Youtuber,她的频道里专门分享各类洪水量的免揉欧包做法。


比起加了大量牛奶黄油的日式面包,其实花吃姐姐更喜欢这种粗旷的、大气孔的欧式面包。



她的视频中首要是行使长时间的折叠水合让面包不消揉也能获得精巧的口感,感乐趣的能够跟着试做~


好啦,今天的食谱和分享就到这里,早餐你喜欢吃什么?你有哪些快手早餐的做法?迎接留言和花吃姐姐分享哦~

营养满分的早餐

彩蔬虾仁官财板 | 手抓饼版酥肉饼

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