以假乱真的“土豆包;手把手教你做起来

2020-09-27 02:29:28

[好文分享：www.ii77.com]

天啊噜！比来被一系列网红面包所吸引~尤其是这款土豆包子，的确是仿真界的一股清流~

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「土豆包」

用料

土豆馅料

土豆泥适量 / 盐适量

黄油适量 / 鸡精适量

面团

蒸制用粉160g / 玉米粉40g / 吉人粉8g

酵母2g / 泡打粉2g

砂糖10g / 水 100g

土豆包外观装饰

玉米粉10g / 可可粉10g / 吉人粉10g

建造步伐

1、将土豆蒸熟，使用手动搅拌器，搅拌成泥状；

2、将面团部门的材料搅拌成圆滑面团；

3、面团笼盖保鲜膜静置10分钟摆布；

4、黄油融化；

5、到场土豆泥翻炒一下；

6、到场盐、鸡精等调料，翻炒平均即可出锅；

7、面团平均朋分8等份，约40g一个，揉圆笼盖保鲜膜静置；

8、面团静置的时候，能够将外观装饰用粉的所有原料夹杂平均，倒入锡纸上面备用；

9、起头包馅料，将一个面团按扁，擀面杖擀成圆形，包入20-30g摆布的土豆馅料；

10、包入馅料收口收紧，然后整顿成土豆的外形；

11、包好馅料的土豆包不需要喷水，外观直接沾上装饰粉；

12、使用牙签的后头在外观扎上几个孔洞，使其更真切；

13、一次包好所有的土豆包，然后起头发酵，发酵为原体积的1倍大摆布即可，开水上锅，蒸10-15分钟摆布即可；

15、制品~

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