香菇素有“山珍”之称 [本文来自:www.ii77.com]
味道鲜美,营养雄厚
这些菜品好吃又健康
还在等什么快来试试吧
01
香菇粉丝煲
材料:香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步伐:
1.粉丝放入清水中,浸泡15分钟,直至变软。想尽快将粉丝泡软,能够用温水来泡。
2.姜、蒜、葱切末,红辣椒切片。
3.煎锅加热入油,到场姜、蒜爆炒。再到场虾,直到虾起头变红。
4.在锅中先放入粉丝,再将虾和香菇放在上面。
5.到场盐、酱油、料酒和清水。
6.最后加热5分钟,撒上葱花和辣椒就能够吃啦。
02
香菇猪肉炒面
材料:香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步伐:
1.干香菇用清水泡1-2小时,泡软后将香菇内的清水沥出。
2.香菇切成条,猪肉切成末,葱切成末备用。
3.面条用清水煮熟备用。
4.热锅入油,到场猪肉炒3-4分钟。
5.到场葱、香菇和酱油,持续炒5分钟。
6.最后到场面条炒2-3分钟就能够吃啦。
03
酿香菇
材料:香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步伐:
1.香菇洗净,去香菇蒂。
2.红萝卜切丁,葱切末。
3.猪肉剁碎,到场红萝卜、葱、盐、糖,搅拌平均。
4.将猪肉馅酿入香菇里。
5.酿好的香菇能够油煎,也能够隔水蒸。
04
红烧烤麸
材料:香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油
步伐:
1.烤麸、金针菜离别放进温水里泡软。
2.烤麸切成小块,姜切片,花生、香菇、木耳、金针菜备用。
3.热锅入油,到场姜片爆炒30秒。再到场烤麸炒2分钟。
4.到场香菇、木耳、金针菜和花生持续炒。
5.到场酱油、糖和清水,小火焖1个小时,就大功乐成啦。
05
香菇烧卖
材料:香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油
步伐:
1.在碗里到场面粉、盐和清水,充裕和开。然后放在平坦的处所发酵1-2小时。
2.糯米洗净并蒸熟。
3.香菇切丁,葱切末备用。
4.热锅入油,到场香菇和葱花,炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水,持续炒3-4分钟。
5.到场糯米饭和青豆持续炒,直到食材充裕夹杂。
6.发酵好的面团,揉成合适的巨细,擀成面皮。
7.将馅料放入面皮中,包成烧麦。
8.最后蒸5分钟就能够吃啦。
06
香菇滑鸡煲仔饭
材料:香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油
步伐:
1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。
2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在统一个碗里,到场盐、糖、酱油,搅拌平均。
3.姜切段,葱切末。
4.在煲仔中到场白米和清水。
5.往煲仔中到场鸡肉、香菇、木耳、金针菜。
6.最后蒸30分钟就能够吃啦。
07
蚝油白菜香菇
材料:香菇、小白菜、蒜、蚝油、油
步伐:
1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。
2.小白菜在清水中煮熟。
3.热锅入油,到场蒜片炒。再放入香菇,直至煮熟。
4.最后到场蚝油调味就能够吃啦。
08
罗汉斋
材料:香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖
步伐:
1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹离别提前用温水浸泡。
2.腐竹、大白菜切段。
3.热锅入油,到场姜片爆炒,再加红腐乳。
4.到场香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐,煸炒3-4分钟。
5.到场酱油、糖和清水,中火加热6分钟。
6.到场粉丝持续炒,最后大火收汁。
营养又厚味的罗汉斋就出炉啦,快来试试吧。
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