要了命了，这店又让我去王府井排队

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列队王巴奴又开新店啦

列队王

一连4年荣登必吃榜的巴奴，又开新店啦，小分队根基每一家新店都写过，每一次的升级也都看在眼里，继旭日西城海淀开一家火一家之后，这次开到市中心啦，就在王府井apm。

他家以出众的菜品&办事出名，原创好多菜品经常被模拟，算是暖锅界的标杆。服务上每桌都有专人负责，周密贴心，然则又不会热情到让人作对。

每次必点招牌菜

< 两种毛肚> 

既然叫毛肚暖锅店，当然少不了他家两款头牌毛肚【经典毛肚】和【新西兰毛肚】。

我去他家最缅怀的就是这盘【经典毛肚】啦，超大份的毛肚，每一块都有巴掌大。还有特有的【新西兰毛肚】口感加倍脆嫩，特新颖。

在浓浓的红油锅里忐忑不定大概15秒摆布就能够吃咯，没有任何异味，配上油碟吃在嘴里爽脆弹牙~他家毛肚真是害人精，让人不能自休~

< 能够喝的锅底 > 

他家独创的三味锅锅底，中央的小格子【野山菌汤】锅底是巴奴的第二大招牌，精选5种云贵高原自然野山菌制成的，天天大火现熬、恒温80度留存，每锅汤仅售4小时，就是为了保留最佳鲜度。

涮菜之前先喝上一碗，超等鲜美。

喝菌汤时候必然要点上一份他家原创的【乌鸡卷】，100%纯乌鸡肉制成，跟野山菌汤是绝配，一口肉一口汤，味美鲜香。

< 超大块的鸭血 > 

【鲜鸭血】是来店必点的十二道菜之一， 整盘当面划开下锅，典礼感超强。煮熟后的鸭血，含有少量的气孔，质感蓬松就像海绵。每个气孔内都吸满了辣锅的汤汁和香气，鲜嫩软柔，轻轻咬一口就会在嘴里爆汁。

除了常规的蘸蒜泥香油的服法，还能够让伴计蜜斯姐帮助做一个隐藏菜单的【冒鸭血】，撒上干料的鸭血真的别有一番风味~

还有各类原创菜品

< 首推的绣球菌> 

【绣球菌】在别家很少见，固然和银耳长得很像，但他其实是一种喜阳的菌类。口感厚实有嚼劲，咬着咯吱咯吱的，用来涮辣锅挂汁但不吸油，味道很足。

< 对峙19年内蒙直采的小羔羊 > 

【内蒙草原羔羊肉】选用天然生长不跨越180天的小羔羊，肉质不膻不柴，进口鲜嫩，肥而不腻。

< 还有这些人气菜品> 

【茴香小油条】上桌要趁热吃，脆香脆香的。【鲜笋】每季巴奴都邑推出分歧的鲜笋。【巴奴擀面皮】满满的面筋卵白，厚厚的一大片直接下锅，健身减肥人士首选。纯自然的【井水黄豆芽】不管是涮辣锅照样涮清汤，都能吃出浓浓的豆香味儿。

< 饭后甜品乌龙冰粉 > 

【乌龙冰粉】爽滑Q弹，duangduang的像果冻一般，进口即化，茶香浓烈，适合解辣清口，饭跋文得来一份哦~

五店齐开，春节不打烊

新店就开在王府井APM，春节也照常营业哟，从那之前四家店的火爆水平来推想，王府井这家也是要排到晕倒的店了。哦对了，这家暖锅店吃完出来身上根基没有味道，最后还送一小碟花生能够让嘴里的蒜味也大略消弭，很nice~

巴奴来北京的这四年小料从单点酿成了自助小料台，连结品质的同时，菜品也在络续的立异和调整，食材没有多到不成，然则样样经典，每一种都很讲究，此次一下齐开五家店，笼盖了各大区，不消跑老远去列队啦~

*本期店家：巴奴毛肚暖锅