..街头百元2个的水馒头 一张保鲜膜就搞定 夏天孩子吃最合适了!

夏天实在是太热了，感觉似乎吃什么都提不起兴趣。冰淇淋冰棍夏天来一口确实很爽，但肠胃弱的人并不能多吃，尤其是老人和小孩。还好姑娘我最近发现了一种来自..的冰凉小点心，叫做水馒头（水まんじゅう）。它是..和果子的一种，以葛粉、马铃薯淀粉制作透明外衣包裹馅料，味道比较香润，口感幼滑Q弹~而我最喜欢的就是包着水果的水馒头，半透明的样子裹着水果，就像一颗大大的荔枝，甚是可爱！材料和做法简单，最主要还特别健康哦~ [原创文章：www.ii77.com]

日 式 水 果 水 馒 头

配方|cook kafemaru

材 料

• 哈密瓜  适量

• 马铃薯淀粉  38g（或葛粉）

• 白砂糖  30g

• 水  300g

★本方能做大约9个水馒头。

★水馒头，主要是用葛粉做的皮，所以也称葛馒头。如果葛粉不好入手的话，可以用任何淀粉类的代替，比如马铃薯淀粉、玉米淀粉之类的，做出的皮会比葛粉来的更透明，像水珠一般。

做 法

①哈密瓜洗净去籽，挖成球状。

★可以换成其他水果，甚至是一些红豆、紫薯、南瓜陷，但是要揉成球状。

②准备几个小碗，如图放入保鲜膜。

③在大碗中倒入马铃薯淀粉和砂糖，再加入水，搅拌均匀。

④倒入奶锅中开火煮至变白粘稠（边煮边用刮刀不断搅拌）。

⑤煮好状态如图所示，出现大泡泡，且粘在刮刀上不易滴落。

⑥煮好后倒入干净的碗中，水馒头皮就做好了。

⑦小勺子沾点水，将水馒头皮放入保鲜膜中。大小平均较好，每个约一勺半。

⑧将水果球放入，再轻轻按压让其浸在水馒头皮中。

⑨将保鲜膜的四角提起来，让皮能完全包住馅料，扭转束紧后，用橡皮筋绑紧。

★如果你有硅胶膜，在这一步可以使用哦，不过没有也没关系的。

⑩准备一盆冰水（最好有冰块），将包好的水馒头放入。

⑪直至水馒头表面变成半透明的皮。

⑫即可擦干表面的水，拆开食用啦~

⑬是不是很可爱啊~姑娘觉得有点像放大版的荔枝哈哈~

再推荐一款其他造型的水果水馒头~颜值瞬间升高了~透明的水馒头包裹着甜酸软糯的圣女果，配着浓郁的蔓越莓果冻碎，酸甜清爽，在口中慢慢地融化，再想象一下圣女果被咬爆的感觉，夏天吃真的太爽了↓↓↓~

蔓 越 莓 圣 女 果 水 馒 头

配方|His & Hers Menu

材 料

• 吉利丁粉  0.25g

• 蔓越莓果汁（冰）  1/4杯

• 蔓越莓果汁（热）  3/4杯

• 白糖  1/2杯

• 圣女果水馒头  适量

做 法