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鱼,我所欲也
火锅,亦我所欲也
想二者兼得?
那就来吃鱼火锅吧
冷天里一盆热气腾腾的鱼火锅端上来会让人马上忘记寒冷,在那翻滚的汤料里,品尝着鲜美嫩滑的鱼肉,每一口都是香在嘴里,暖在心里。
吃鱼就是要吃那个新鲜劲儿,前一秒还在水里游动的鱼儿,下一秒就成了餐桌上的美味。
这里活鱼现杀,新鲜度绝对是店家引以为傲的满分科目,这些鱼体型健硕很是诱人,从选鱼到上桌,力求新鲜不打折。
他们家的鱼可以双拼,和不能吃辣的朋友来也能众口可调。
番茄鱼锅是很温和的酸,比较适合老人小孩吃,建议先喝一碗浓郁的汤头。
温和中带甜味,红红的一锅鲜茄汤浸润了鱼肉的鲜香,整体吃起来浓郁绵延,吃多了辣不如喝点番茄汤降降火吧。
麻辣锅满满红油上加了贵州特有的灯笼椒,虽然看到的一瞬间感觉喉咙就会自燃,但莫慌,吃起来是辣而不燥,不会烧心,可以在开吃前请服务员帮忙将辣椒挑出来。
鱼肉的刺很少,怕卡刺儿的也可以大胆吃吃吃,筷子稍微慢一点儿就只能捞红汤啦。
麻辣鲜香口味的鱼火锅,辣度恰到好处,不会有让你辣到只有舌头麻木的感觉,麻辣中能品尝出鱼肉的香味,鱼肉的鲜嫩入口即化。
酸菜味的鱼火锅稍微有一点辣味,酸菜的味道不会很重,整体偏鲜香,鱼肉里也浸润了酸菜的香,嫩滑爽口。鱼肉很紧实而且没有土腥味,建议夹着酸菜一起嘶哈嘶哈的吃起来。
还要重点提一下家鱼锅里的酸菜不仅提鲜单独吃也不会特别酸,是很受欢迎的配角。
吃光鱼肉后
鱼锅摇身一变成火锅
味道可是不比正经的火锅逊色
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