正月回家, [原文来自:www.ii77.com]
除了望山看水,感受乡愁外,
最诱人的便是金华美食啦!
难得回一趟老家,
还不抓紧时间吃个遍?
在这新的一年来临之际,
金小布特意带大家
绝不重样!
一个字母,一段食光,
样样都是金华特色,吃起来!
艾米果
金华艾米果:此品表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。不仅风味独特,且能温肺暖脾,散寒除湿,有防病保健之功效。
煲、卜、白切羊肉
金华煲:是金华传统名菜,全省独有的美味砂锅炖品,采用二十余味名贵中药材及香料,精心调制而成。味道独特,滋补养生,价廉物美,吃了不上火,目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名,生意红火。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届浙江(国际)美食节名牌美食。
汤溪的卜:外面是麦芽糖,里面有芝麻糖馅,只比硬币厚了那么一点点,大小与茶杯口相似。有麦芽糖的甜味,也有芝麻粉的清香。
佛堂白切羊肉:取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。
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