爆火的便利店，要如何拥抱新零售？

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时下，伴着新零售的热风，各路玩家纷纷开启了对线下门店的争夺，种种零售新业态也相继问世。然而，人们的注意力过多地被生鲜超市与无人零售吸引着，却不知另有一股线下势力在悄然崛起，并俨然有成为零售新风口的态势，那就是便利店。

究竟是什么造就了便利店的崛起？在回答这一问题之前，不妨先来了解一下便利店是个啥。

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方兴未艾的便利店市场

便利店，顾名思义，是以满足顾客便利性以及应激性需求为主要目标的零售业态。

根据..经济产业省的定义，便利店指的是以贩售加工过的食品饮料为主、面积在30~250平方米之间、营业时间每天达到14小时以上的零售商店。在我国，参考中国国家标准化管理..的描述，便利店在选址、目标客户、规模、商品种类、服务功能等维度的具体要求如表1所示：

可以看到，不同于其他零售业态，便利店面积小、单品少、服务半径短，以满足便利性需求为第一宗旨。正因为具备这些特性，便利店才能在时间、空间与购物上给予消费者极大的便利。

便利店零售业态起源于美国，兴盛于..、中国..等地。对于中国内地居民来说，尚且还是一种较为崭新的商业业态。

不过近年来，便利店的发展势头极其迅猛。国家统计局数据显示，2013~2016年间，便利店门店总数增长速度始终为正，且明显高于百货店、超市、大型超市等其他零售业态（参见图1）。

此外，根据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2018中国便利店发展报告》，2017年，我国便利店行业整体增速高达23%，市场规模超过1900亿元，门店数已超过10万家，其发展势头可见一斑。不过从单个便利店覆盖人数来测算，我国还远未达到..的水平，即平均约2300人拥有一家便利店，但这也恰恰暗示着国内便利店市场的前景可期。

事实上，按照其他国家的发展经验，人均GDP的提高与便利店发展有着内在的正相关关系（参见图2）。就我国来说，2011年~2017年，人均GDP实现了从5000美元到将近9000美元的提升，这刚好迎合着国际经验上的便利店迅速成长期。