中医讲的“忌口”与“发物”为何物？《收藏版》

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中医的发物与忌口

中医里的“忌口”

张仲景的《伤寒杂病论》中记载

太阳中风证服用桂枝汤后强调要

“禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，

提出了“食复”这一概念，

即热病后可因饮食不当而导致疾病复发。

同时，《金匮要略》中

“禽兽鱼虫禁忌并治”和

“果实菜谷禁忌并治”两个篇章，

明确指出：

“所食之味，有与病相宜，

有与身为害，若得宜则益体，

害则成疾，以此致危”，

强调了病中“忌口”的重要性。

性味要忌口

中医认为

食物与药草一样，

皆有“寒、凉、温、热、平”五性，

“辛、甘、酸、苦、咸”五味，

《灵枢•五味论》：

“肝病禁辛、

心病忌咸、

脾病忌酸、

肺病忌苦、

肾病忌甘苦”

发物要忌口

▼

具体来说，食用某种食物，

可能原来没病变致病；

原来有病的，致旧病复发；

在患病过程中，加重病情的，

都可以称之为发物。

▼

如何判定一种食物是否为发物？

①要看食物的性味，

是否容易诱发疾病或症状。

例如羊肉在夏天食用，

对于多数人来说，

阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

②发物还与疾病有关

例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，

对这些人来说，虾蟹就是发物。　　

③发物还与个人体质有关

例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果，

但对于体质虚寒的人来说，

雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

发物三因制宜，举个栗子

糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，

但对于中气不足的虚弱人群，

有一定的补气作用。

阳气上亢、阴虚内热者

在阳气旺盛的夏季不易食用生物发物

但在冬季

生热发物有时候是体虚多寒者的温补食物，

有助阳的作用。

这又涉及到文末讲的

因时因地讲“忌口”

你的“发物”是什么？

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