野山参怎么吃,野山参的吃法及禁忌

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早晨起来,一股凉风袭来,彻底吹散了秋老虎的余威,这个时节,人们纷纷添置衣物,换上秋装,饮食结构也有所调整,开始食用一些有滋补养生效果的食物。

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那么,日渐寒凉的天气,我们该如何进补呢? [本文来自:www.ii77.com]

野山参是百草之王,甘温性平和,具有良好的滋补养生效果。但是目前市场上的野山参,一支动辄几十万、上百万元,其特点是年份长,物以稀为贵,价格自然水涨船高。但是,如果本身没有大病,就没有必要购买特别贵重的参王大补特补。15年足龄的野山参就可满足进步需求了。

人到了40岁,五脏六腑十二经脉都盛大安定,腠理开始疏松,颜面的荣华逐渐衰落,鬓发开始变白,精气由平定盛满已到了不能动摇的状态,所以好坐。因此,每年最好吃一根野山参。

中医认为,40岁以后已经开始出现衰老的迹象,从养生的角度看,要注意保养身体。

野山参有气血双补功效,对新陈代谢功能、内分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增强作用。特别是再障病人,是一定要用到的。

野山参究竟应该怎么吃?

吃参,就要从参须开始。

野山参进补,需要循序渐进,不可操之过急,过量服食。即使只是一支参,不同部位的药效功力也不尽相同。相比而言,参须的功力较弱,最初的两三天,可以先吃参须,让身体渐渐适应。接着再吃支干,顺序是从下往上吃,分三段清炖吃,最后吃上面的老根。这样人体才可以慢慢适应和有效吸收。

当然,炖野山参也很有讲究,把人参放进有盖的盖碗中,外面隔水慢慢地炖。炖野山参不能让它出气,野山参里面有挥发油,是有效成分,所以不能像普通草药一样煎煎吃。野山参微苦,可以稍许放一点桂圆,或者放点冰糖。

调查发现,在各个销售平台,每年买野山参的年轻人不少,多是买了孝敬父母长辈的,也有中老年人常年坚持服用野山参,作为一种健康投资,人们的保健意识越来越强。

但是,不是每个人都适合服用野山参。有以下症状的,还是应该慎重补气:一是肝气比较旺的,平时表现脾气比较大;二是急性感染病人,比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等;三是有“湿”气的人,现代都市人因为饮食和生活习惯,容易湿热,表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等,有些人则是寒湿。经常饮酒的人,也容易有酒湿状态。这些有湿气的人,建议先进行中药调理,去湿气,把肠胃功能调好,再进行野山参进补,对身体比较有益。

此外,野山参是壮实体质之人,儿童、孕妇都慎用的,应该在医生指导下选择适当的人参。

野山参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将野山参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。现在很多市民喜欢冬天开一剂膏方吃吃,医生根据病人的身体情况,加入野山参熬进膏方中,补益效果也非常好。

吃过了野山参,浓茶不能喝,萝卜不能吃,海鲜最好也忌口,这个有讲究。有些人体质对野山参敏感,吃了有副作用,肚皮胀,头晕,流鼻血,那就用萝卜籽或萝卜来解。这就叫“一物降一物”。

需要注意的是,野山参储藏以密封法最好。即在大口玻璃瓶底部,放入少量石灰块,用厚纸隔开,上面放上用纸包好的野山参,盖紧瓶盖,最后用蜡将瓶口封好,置于阴凉干燥处即可。

参仙源为碧水投资集团的全资子公司,鉴于野山参的珍稀性,为确保产品品质与服务质量,2014年以参仙源会员俱乐部的形式进行销售,秉承“荟萃精英、互助共享”的理念,精准服务高端商务人群,限量供给会员真品野山参及参仙源牌系列产品,并以人参文化为载体,开展会员专属活动,促进会员间的沟通交流,实现会员健康和财富的双增值。

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