南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

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这是城君原创的第1112个城市故事


提起美食,

众所周知南京人跟鸭子有仇,

却不知道,

南京人“吃鸡”更厉害。


有这么一种小吃,

曾被媒体评为全球十大恐怖美食,

但在南京人眼里,

却是司空见惯、遍地开花。

南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?


南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?


南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

保证你吃过一次终生难忘。

不过,难忘的,

可能不是味道。

而是第一次拿起一个鸡蛋,

一打开,

就看到一只黏糊糊的小鸡,

歪着脑袋,眼珠子肿肿的,

吓得差点没把鸡蛋给扔出去。

内心满是弹幕:

南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

实在太残忍太恐怖了!


南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?


而此时此刻,

南京朋友心里想的却只有一句:

南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

“如果说残忍,

比不上把整只鸡杀了吃更残忍。”


南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

旺鸡蛋,

其实就是没有孵出来的死鸡鸡蛋。

因为孵化温度或环境的不适,

鸡死蛋中。

而南京人爱吃的另一种美味“活珠子”,

则是健康的小鸡胚胎,

被人为终止了孵化。

打个比方,

人们一口吃掉的,

都是未面世的鸡的准生证。


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活珠子、旺鸡蛋,同是鸡的受精卵,活珠子是活胎,旺鸡蛋是死胎。


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旺鸡蛋,又分为全蛋、半鸡半蛋和全鸡。


光看外表,

都是纯真无邪的鸡蛋。

南京 | 鸡:谁吃了我的准生证?

一般认为,

活珠子比旺鸡蛋更卫生,

营养价值更高一些,

颜值也更胜一筹。

 

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重口!慎点!


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