茶树菇产地(黎川茶树菇)

茶树菇产地(黎川茶树菇)江西省抚州市黎川县是食用菌生产基地县,而黎川茶树菇为江西黎川县境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌,数量极少,主要分布在江西、福建、云南等地。现在经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。

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黎川茶树菇

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黎川茶树菇其营养价值超过香菇等其他食用菌,含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。属高档食用菌类。

黎川茶树菇


黎川茶树菇也是药用菌,传统中医学认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。长期食用能滋阴壮阳,对肾虚尿频、水肿、气喘、健脾胃、止泻、清肺热有独特的疗效。

黎川茶树菇


“好菇离不开好环境”。黎川县年平均气温在17—18℃,四季更替分明,极端最低气温零下9.7℃,绝对最高气温39℃,月平均气温,七月为最高28℃,一月为最低4.8℃,全年无霜期300天以上。雨量充沛、热量丰富、年均日照时数1771小时,成熟期日照率50%以上,年降雨量1756毫米,为江西省较高水平,特别是4—6月降雨较为集中年蒸发量1000毫米左右。优越的地理气候条件,丰沛的优质水资源,为茶树菇的生长提供了充足的条件。

目前,黎川茶树菇年栽培量约3亿筒,产值近6亿元,栽培农户6000户,年生产量干品达1500多万斤。,产量居中国第一,销量占全国市场的60%左右。

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