芦笋需要去皮吗(芦笋的正确处理方法)

芦笋需要去皮吗(芦笋的正确处理方法)买来的新鲜芦笋如何处理?这个常见于西餐的食材总让人在第一次烹饪它时摸不着头脑。其实家里的削皮器和小刀就可以轻松将芦笋处理干净,去掉老皮的芦笋烹饪起来真的很鲜哦~

[原创文章:www.ii77.com]

--如何处理芦笋-- [本文来自:www.ii77.com]

By黄莺Bird-Xu

芦笋的正确处理方法

--用料--

芦笋

削皮器

--做法--

❶去掉靠近根部硬的部分。

芦笋的正确处理方法

❷小刀去掉茎上的鳞片。

芦笋的正确处理方法

❸在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。

芦笋的正确处理方法

❹用刀从刻痕开始,轻轻削去外层皮。

芦笋的正确处理方法

❺下刀真的要很轻啊,不要手劲太大一刀下去一层肉没了。因为之后还需要用削皮器再削一次,如果第一层你就削得没剩多少。

芦笋的正确处理方法

❻削完之后还是绿的。

芦笋的正确处理方法

❼用削皮器削第二遍。

芦笋的正确处理方法

❽还是从那一圈刀印开始,这一次要把芦笋摆在菜板的边缘,方便一只手削,另一只手旋转芦笋。

芦笋的正确处理方法

❾这一遍削完,才出现茎部真正的颜色。吃的部分没有被浪费。

❿中餐里面的芦笋常常把所有茎上的鳞片都去掉,比如像下图这样,改个斜刀就可以炒菜了。

芦笋的正确处理方法

往期内容传送门

一个人吃饭可以这样安排

中华的点心真是绝了

这些素菜真好吃!健身一族的工作餐怎么安排

点击页面左下角阅读原文,快来收藏190个最全的厨房技巧。


自媒体 微信号:ii77 扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。

小编推荐

  1. 1 世界杯外围怎么买(世界杯外围怎么买)

    大家好,小豪今天来为大家解答世界杯外围怎么买以下问题,世界杯外围怎么买很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、2.选择比赛场次和座

  2. 2 第五维度(第五维度是什么意思)

    大家好,小乐今天来为大家解答第五维度以下问题,第五维度是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

    1、四维很简单,就是说一个

  3. 3 夏威夷雪糕现在叫什么名字(夏威夷雪糕现在叫什么)

    大家好,小豪今天来为大家解答夏威夷雪糕现在叫什么名字以下问题,夏威夷雪糕现在叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菠萝冰

  4. 4 血丝菩提盘出来的效果图(血丝菩提图片欣赏)

    大家好,小伟今天来为大家解答血丝菩提盘出来的效果图以下问题,血丝菩提图片欣赏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、血丝菩提盘玩

  5. 5 房总管公寓管家靠谱吗(房总管为什么这么便宜)

    大家好,小娟今天来为大家解答房总管公寓管家靠谱吗以下问题,房总管为什么这么便宜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、电脑主机硬

  6. 6 女青年京剧演唱会(京剧女声)

    大家好,小伟今天来为大家解答女青年京剧演唱会以下问题,京剧女声很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、此场演出与普通的京剧演唱会

  7. 7 曝光!这4种常见的妇科问题,可能根本不用治,千万别花冤枉钱!

    往期介绍国内首个阿托品滴眼液上市!真的能延缓孩子近视!但用之前要注重这4点明明打了那么多疫苗,孩子还老是生病,是不是疫苗没有效?

  8. 8 (待会删)请大家低调浏览!!!

    前几天,我们部门被一个新来的同事震惊了!是如许的,上周向导接近下班时给人人下了个紧要义务,需要第二天一早就报告。凌晨下班时,我竟然

本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实

Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!