辣椒怎么腌制好吃(腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方)

今天分享一道人人都爱吃的腌辣椒的家常做法,腌辣椒可能很多人都做过,但是有些做法实在是太麻烦了,作为一名懒人,我研究了一个最简单的腌制方法,口感一点也不输给那些麻烦的做法,我家一年都能做很多次,吃完就做下一坛,家人们很喜欢,下面看看是怎么做的吧1、首先我们准备2斤辣椒,洗净之后放在通风的地方,晾干表皮

[本文来自:www.ii77.com]

今天分享一道人人都爱吃的腌辣椒的家常做法,腌辣椒可能很多人都做过,但是有些做法实在是太麻烦了,作为一名懒人,我研究了一个最简单的腌制方法,口感一点也不输给那些麻烦的做法,我家一年都能做很多次,吃完就做下一坛,家人们很喜欢,下面看看是怎么做的吧

[原创文章:www.ii77.com]

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


1、 首先我们准备2斤辣椒,洗净之后放在通风的地方,晾干表皮上的水分,同时也准备3头大蒜,剥皮之后洗净,和辣椒放在一起晾干水分。

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


2、 全部晾干之后,把辣椒斜着切成均匀的小段儿,这样辣椒比较容易入味,而且吃的时候也方便实用。

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


3、 放在大一点的盆中,把大蒜切成薄片也放在盆中,加60克盐,50克白糖,因为每个人对咸的接受度不同,盐的量可以依据个人的口味再适量的调整, 搅拌均匀腌制一个小时。

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


4、 一个小时之后,往盆中加入生抽150克,香醋150克,再加入100克的花椒油,花椒油炸好之后,一定要晾凉在加在里面。

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


5、 全部搅拌均匀,然后放入无水无油的坛子中,盖上盖子,密封腌制,入味之后随吃随取,非常的方便。

腌制辣椒的方法,70岁妈妈的独家秘方,做法简单,开胃又下饭


食材清单:

(辣椒2斤,大蒜3头,油100克, 花椒籽1把,盐60克,白糖50克,生抽150克,香醋150克)

烹饪小贴士:

1、因为腌制的东西很怕遇到生水和生油,所以在制作的过程中,所有的厨具和食材都不要碰到生水和生油

2、在平时取辣椒的时候,要用干净的工具一次性取够一顿吃的量,不能一边吃饭一边从坛子里夹,那样会很容易变质


自媒体微信号:ii77扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 幼师竟然在幼儿园教孩子学这些?转给家长!

    各位老师把你所需要找的舞蹈和律动,可在本公众平台直接回复你所需要的舞蹈名称,我们会在适当的时间找到合适的资料

  2. NO.2 【震惊】“黄金树”幕后人物榨取10亿元,“REC”黄昌鸿、尹春华、苟中强、张冬梅、马丽辉、钟睿哲6名骨干被抓

    编者按:之前媒体3月份报道“REC虚拟货币”在都江堰市被查,现在“REC”已经停止提现2个月了,据知情人反馈

  3. NO.3 积极备孕这么久,为何就是怀不上孩子?

    怀不上孩子怎么办

  4. NO.4 GlobalCash虚拟信用卡是什么?怎么申请?

    GlobalCash虚拟信用卡是什么?怎么申请?对很多海淘的人而言,国内银行发行的信用卡在大多数美国的网站上

  5. NO.5 YAMAHA SMAX155来了!5月22日,雅马哈桂林发布新车!

    5月8日,小编发布了一篇文章,其时说是5月22日雅马哈将在桂林举办新车发布会,届时将有新车引进,出于其他原因,小编晚上把那篇文章删了,但小

  6. NO.6 【内涵】僵尸妹妹?

    我觉得林正英也打不过她

  7. NO.7 布达拉宫的禁拍内部揭秘,令世界惊叹!

    布达拉宫内部是禁止游客拍照的,那么我们去看什么?

  8. NO.8 【曝光】借双迪股份名号招摇撞骗?藤黄果的三天排毒瘦身却是靠节食实现

    近日,直销企业大连双迪科技股份有限公司(以下简称双迪股份)发布公告称,公司发现有声称道和系统的销售体系,打着

Copyright2018.爱妻自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!