【90号茶室】连咖啡张洪基:如何让不喝咖啡的人每年买上100杯?

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[原文来自:www.ii77.com]


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【90号茶室】连咖啡张洪基:如何让不喝咖啡的人每年买上100杯?


来源:啡姐 餐饮老板内参 


采访张洪基并不容易。


约定的时间,他临时要开一个会,而这个临时会议,又有预期地要开到深夜。我们只能再约改天。


说起来,这很像一个互联网公司的常态。

 

而张洪基,这个与连咖啡创始人王江从航班管家一路打拼过来的资深移动互联网人,却把“连咖啡”定义为一个咖啡公司、一个面向未来的食品公司。


◎ 咖门(ID:KamenClub



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故事起源于一次实验



我们的对话是从杯子开始的。


一进张洪基办公室,桌上放着的连咖啡外送包装盒很显眼,盒贴是新近升级的咖啡豆与牛奶的宣传。他从盒子里拿出一杯咖啡递给我,把另一杯握在手里。


“刚送过来的,正好。”


【90号茶室】连咖啡张洪基:如何让不喝咖啡的人每年买上100杯?

△ 连咖啡标志性的盒子和“小橙杯”


接着他开始了关于这个杯子将近3分钟的介绍,比如,杯子是经过如何缜密的设计;过程中迭代了多少个版本;为什么没有选择常见的杯套……


这或许令人意外,对于很多咖啡品牌、咖啡馆来说,杯子仅仅是一个容器,或者说可以玩出些花儿的容器,但对连咖啡来说,这是他们本体业务呈现的一部分。


至今,提起连咖啡时,不少人仍会用“从外送星巴克起家”。“外送”与“星巴克”确是两个能串联起连咖啡品牌的起点。


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硬仗还在后面

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