夏日必吃的“祛湿第1瓜”,还能养阴降脂!你却扔了它最宝物的部位

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“炎天常吃瓜,中药不消抓。”


炎天温度高、湿度高,人们遍及食欲差、轻易焦躁,而瓜类能够清热凉血、解暑祛湿,如今吃最适合不外了。


西瓜、南瓜、冬瓜……夏日瓜类可谓是相当雄厚,但摄生君最介绍的照样冬瓜,为什么呢?


祛湿清热第1瓜——冬瓜



冬瓜其实成熟在夏日,但因其外观有层白毛,长得像冬天里的白霜,故被称之为“冬瓜”。


中医认为,冬瓜性味甘淡而凉,有祛湿、清热解毒、利水消肿、化痰解渴等功能,是一种平价又实用的保健品。


现代营养学研究则认为,冬瓜含水量高达96%,还富含钾、镁等矿物质碱性元素,能削弱谷类、肉类等酸性食物对人体的影响,降低人体酸度,减轻机体委靡,增加抗击力


不光如斯,冬瓜不含脂肪,且自己热量极低,还含有能按捺糖类转化为脂肪的化合物,可防止人体内脂肪聚积,具有减肥、降脂、美容的功能,是肥胖、高血脂、高血压人士的上佳食品。


冬瓜加1物,功能各分歧



一样认为,芒种后应该像唐代名医孙思邈首倡的一般,以清淡、易消化的饮食为主,冬瓜就是不错的选择。它能清热养阴、化湿解毒,与分歧的食材搭配,功能又有所分歧:


1
冬瓜+薏米:祛湿


薏米淡渗甘补,归脾、胃、肺经,能利水渗湿、健脾补中。与冬瓜同煮,能够健脾理气,去除体内湿气。


★ 冬瓜盅

材料:薏米(炒过)、冬瓜、陈皮、扁豆、瘦肉、瑶柱

做法:冬瓜挖出瓜瓤备用,将其他材料洗净放入冬瓜,倒满清水,用保鲜膜封好放入锅中,蒸煮2~3小时,待冬瓜肉半透亮时即可调味食用。


2
冬瓜+水鸭:清补


水鸭性凉味甘,能补中益气、平胃消食,与冬瓜同煮,是暑热天清润滋补的首选汤水。


★ 冬瓜水鸭莲子汤

材料:冬瓜、莲子、水鸭、生姜

做法:冬瓜洗净切块,水鸭斩件,将所有材料放入瓦煲中,清水适量,大火煮沸后改小火煲1~2小时,调味即可。


3
冬瓜+排骨:清热养颜


排骨味甘咸,入脾胃、肾经,能够补肾养血、滋阴润燥、滋润肌肤,与冬瓜同煮,不光能够清热解毒,还有必然的养颜功能。


★ 冬瓜排骨汤

材料:排骨、冬瓜、姜片。

做法:排骨洗净焯水备用,冬瓜去子切块备用。排骨姜片先下锅炖煮1小时摆布,到场冬瓜块,炖至冬瓜块变透亮调味即可。


4
冬瓜+鲤鱼:减肥


鲤鱼味甘,性平,能补脾健胃,利水消肿,与利水的冬瓜同煮,有助减肥。


★ 鲤鱼冬瓜汤

材料:冬瓜1000克,鲤鱼1条。

建造:冬瓜切片,鲤鱼处理好下油锅(油宜少放),煎至金黄色。锅中到场适量清水,下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟,到场冬瓜煮烂,胡椒粉调味。


冬瓜虽好,3种人不宜吃



冬瓜是避暑佳品,但它性寒、清热利水能力较强,适合湿热重的人,常吃轻易伤害脾胃,所以这碗冬瓜汤可不是人人都能喝,尤其是下面三种人:


1
脾胃虚寒者

所谓脾胃气虚者,平日轻易显现腹泻、大便稀烂等症状,偶然还或者显现胃脘痛等。

2
肾虚患者

肾虚者,轻易显现腰背部痛苦、腰稀冷痛等,男性或者显现阳痿、早泄等,女性或者显现痛经等。

3
阳虚畏冷者

这类人畏寒喜暖,轻易四肢寒凉。


糖尿病人能吃冬瓜吗?

冬瓜的碳水化合物含量非常低,是一样大米的1/40,对糖尿病病人餐后血糖影响小。 

所以,糖友可将冬瓜作为平常食品。



冬瓜边角料也是宝,别扔!


其实,冬瓜的医用价格更高于食用价格,其肉、子、瓤、藤、蔓、叶以至根皆可入药。所以,吃冬瓜的时候,这些边角料万万别虚耗了:


1
冬瓜皮


冬瓜皮利水消肿,能消弭烦渴。将冬瓜皮洗去白霜煮水,可治疗小便晦气、水肿、消渴症等。


2
冬瓜子


冬瓜子健脾,可清肠通便。用冬瓜鲜子30克或干子15克水煎,去子取汁煮粥,有利水消肿、清热止渴之功,还能够辅助治疗肾性水肿、肝硬化腹水、脚气水肿等。


3
冬瓜藤、叶


冬瓜藤味吃力,性寒,无毒,若是是木耳中毒,可将适量冬瓜藤捣汁服用;冬瓜蔓煎洗,可治脱肛;冬瓜叶捣烂外敷,可治蜂叮肿毒。


你喜欢吃冬瓜吗?

平日怎么吃?

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编纂:violet


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