有些海鲜痛风也能吃

2019-06-20 10:31:10

[原文来自：www.ii77.com]

在我们的印象中，海鲜多半是高嘌呤的食物，患上痛风就是要远离海鲜的。即使病情已经有所好转，但在饮食上照样不克掉以轻心，一些患者看着人人大口大口的吃着海鲜，嘴里早就馋得不成了，可是很无奈本身没法吃…… [原创文章：www.ii77.com]

今天，就给喜欢吃海鲜的痛风病友介绍能够吃的“海鲜”吧！但想在大快朵颐之前先来认识一下痛风是怎么一回事吧！

什么是痛风

痛风是因为嘌呤代谢杂乱及尿酸渗出障碍引起的疾病，其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎频频发生、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎、慢性肾炎和尿酸肾结石。可见痛风会对人体发生严重的风险。

那么痛风是若何发生的呢？

让我们先来熟悉一下嘌呤，嘌呤是生物体内一种主要的碱基，其在人体内的代谢产品是尿酸。

人体内的嘌呤首要有两个起原，一是起原于含嘌呤的食物，约占体内尿酸的20％，另一个是体内核酸等分化发生的，约占体内尿酸的80％。当体内嘌呤增多，就会发生较多的尿酸，而肾脏又不克实时将尿酸排出体外，就可引起高尿酸血症。在体温37℃，血PH7.4，当血中尿酸浓度大于380μmol/L时，就会形成过饱和状况，尿酸析出，形成结晶沉积在关节、软骨、滑膜及肾脏组织中，引起痛苦和功能障碍，导致痛风发生。当尿酸渗出过多时，易在泌尿系统形成结石。

血清中尿酸浓度，取决于尿酸生成和渗出速度之间的均衡。体内尿酸的蕴蓄，见于下列情形：

1、外源性接收增多，即摄入富含嘌呤的食物增多；

2、内源性生物合成增多，首要由嘌呤代谢过程中酶缺陷所致，致使核酸分化加快和嘌呤氧化发生尿酸增多；

3、渗出削减：由肾脏经尿排出削减。

以上身分配合感化，导致血尿酸浓度的增高。

可见，血尿酸浓度在痛风的发生、成长中起着主要的感化。一旦患了痛风，应积极地治疗。首先，尽快完结急性关节炎的发生；其次，防止关节炎复发，改正高尿酸血症及防止肾脏结石形成。其预防和治疗的中心环节是预防血尿酸水平的升高。我们的方针是将血尿酸掌握在360μmol/L 以下，就可有效地预防痛风的发生及并发症的发生。

痛风疾病治理中，饮食治理为主要环节，经由饮食掌握治理可使人体血尿酸水平下降10%~20%，与降尿酸药物一同施展降尿酸的感化。饮食掌握治疗是非药物治疗的焦点，稀奇是低嘌呤饮食。

选择低嘌呤食物

一样人平常炊事摄入嘌呤为600-1000mg, 在痛风的急性期，嘌呤摄入量应掌握在150mg/d以内，对于尽快完结急性痛风性关节炎发生，增强药物疗效均是有利的。

（1）在急性发生期，宜选用低嘌呤食物如牛奶、鸡蛋等。

海参每100克嘌呤含量4.2 mg，海蜇皮为9.3 mg，比某些蔬菜还低。可见，海产物并非绝对不克吃。痛风患者能够适量食用海参、海蜇皮。