国家级名中医、浙江中医药大学..教授何若苹,出生中医世家。
祖父何公旦是民国时期杭州著名的中医,父亲何任享有中国“金匮研究第一人”的盛誉,被授予首届“国医大师”称号。
何教授和她的学生们
何若苹介绍,1973年其父何任被查出膀胱癌,做了肿瘤切摘及膀胱部分切除手术。术后,何老给自己开药,结合多年的临床心得,摸索出中医治疗肿瘤“不断扶正,适时祛邪,随证治之”这十二字法则。从1973年确诊癌症,至2012年过世,历时整整38年。
“家父何任教授积累数十年临床经验,认为薏苡仁具有扶正抗肿瘤的作用。”她说。
薏苡仁,又称米仁,味甘淡,性凉,归脾胃、肺经,能健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓,常用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、肺痈等病证。
薏苡仁粥怎么做?何若苹教授详细指导↓↓
首先选用粒大、色白、饱满的国产薏苡仁,每日30-60克,
洗净,加水在砂锅里煮成稀饭状,
可加入少量红枣同煮,每日早上或下午空腹时服。
为方便起见,也可用薏苡仁250克放入高压锅内煮熟,待冷置冰箱内,服用时取适量略煮即可。
李时珍在《本草纲目》中记载,粥有62种之多。清代中医温病学家王士雄明确指出,“病人,产妇,粥养最宜”,并将粥誉为“世间第一补人之物”。
作为钱塘“清源何”第三代传人,何若苹教授把粥分为三类——
白粥:纯用大米、麦、粟和玉米等煮成;
食品粥:白粥中加入其他食物同煮;
药粥:白粥中加入中药同煮而成,以健补脾胃、扶助正气。
“不断扶正”、“扶助正气”,就是说自始至终要调整正气,培益本元,使人提高抗病能力。
她还推荐了几款药粥,平时喝调养身体,供不同人群选择:
解暑:入暑之初,可用大麦和粳米煎煮,养胃扶正,清热解暑。
养胃:中老年人反胃呕吐、腹痛者,则取生姜30g(切成片)、炒米50g,煮成粥。
止血:治咳血、吐血,用白芨粥补中气止血。
控糖:糖尿病患者,可用山药薏仁粥,补益脾胃,养肺滋肾。
何若苹教授说,来她这里看病的肿瘤病人,有的已经带病生存一二十年。
她还推荐了一些抗肿瘤的食物:甘蓝(俗称卷心菜)、荠菜、莴苣、胡萝卜、山药、芋头、黑木耳、麦麸、薏苡仁、红薯、黑芝麻、猕猴桃、菱角、泥鳅、海参、海带等。
“另外,还要多吃水果。有人说自己脾胃虚弱,冬天吃水果容易拉肚子。我教大家一个方法:将水果切成丁,用点藕粉调和好,做成水果羹,这样吃起来就热乎乎了。”何若苹说,自己冬天也这样吃水果。
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