多吃3菜、常喝2茶，养肝更护肝！另附5个秘诀，照做不怕肝不好

说起肝脏，作为人体最大的解毒器官，可是承担着不少担子：

• 想想我们平时吃进肚子里的蛋白质、脂肪、糖，得靠它消化处理；

• 平时吃的药、喝的酒，也需要通过肝脏来及时代谢，防止毒素堆积在体内造成伤害；

• 还有一个一般人都不知道的，肝脏能合成免疫分子，对抗外界的各种细菌、病毒，让我们不轻易生病。

这样看来，养护我们的肝脏显得特别重要。可以说，养肝就是养命！

不是说养肝吗，怎么又说到脾胃上去了？这还得从中医的一个理念说起。

在中医看来，脾胃是人体日常生活、活动的根本。只有脾胃好，才能化生气血，滋养肝脏。

医圣张仲景就曾在《金匮要略》中提到：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾，四季脾旺不受邪，即勿补之。”

这意思就是说：厉害的医生，见到肝出了问题，就会知道它能影响到脾胃，会先去把脾胃顾好了。

就好比说肝病病人，肝细胞的再生能力跟身体的营养状况密切相关。他们本身消化能力就比较差，如果此时没有及时得到营养的补充，还怎么养病，怎么恢复呢？

所以，养肝必须先养好脾胃，吃吃喝喝这些小事可重要得很！

肝脏需要不断地排泄体内毒素，给了它那么重的任务，自然也需要吃点什么帮它解解毒。下面这3个菜，推荐给大家↓↓↓

1、花椰菜

常吃花椰菜（也有地方叫菜花）可一定程度上增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。长期食用还可降低多种癌症的发病概率。

推荐菜谱——清炒花椰菜

这道菜做法非常简单，将花椰菜掰小块洗净、焯水，热锅倒油，蒜末炝锅，放西兰花翻炒熟后加盐即可。

2、 胡萝卜

胡萝卜含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。此外，胡萝卜还有防止血管硬化作用，甚至可能降低女性患卵巢癌的风险。 

推荐菜谱——胡萝卜香菇炒木耳

香菇木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，少许姜丝下油锅翻炒后，加入上述食材翻炒，5分钟后加入备好的生粉蚝油汁，最后收汁加盐起锅。

3、 无花果

无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒、清热润肠，开味助消化，特别是对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。

平时我们接触无花果较少，有些人可能不知道怎么吃。其实，把它当作一种煲汤食材，炖汤时加入就很合适。

推荐食谱——无花果瘦肉汤

取无花果（干品）20克、瘦肉150克、生姜6克，洗净后加适量清水炖1~2小时，加盐调味即可。

除了这3种食物，还有蜂蜜、花生、核桃等食物，也能够对肝脏起到一定保护作用。另外，在生活中泡泡养肝茶，也是一种不错的选择。下面推荐2款茶水↓↓↓

1、杞菊决明子茶

现在的人多对着电脑、手机，常常会有眼睛干涩、视物不清、浑身疲倦、情绪不稳定等症状，这中医来说叫作“久视伤肝”。这种情况，推荐喝点杞菊决明子茶。

做法：可以取枸杞、菊花适量，决明子微炒后捣碎，泡茶或煮水喝。

点评：菊花以清心明目著称，具有疏散风热、平肝明目的作用，枸杞能滋补肝肾，决明子清肝润肠。

2、荷叶茶

做法：将适量荷叶搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮，连服２～３个月。

点评：荷叶富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以间接地减少脂质过氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，从而达到保护肝细胞和降脂的目的。

注：如长期饮用以上茶饮，最好先咨询一下专业医师，并在其指导下使用。

对于普通人来说，日常做好几件小事，其实就能很好帮你远离伤肝烦恼。

1、别酗酒

中国人的饭桌喝酒在所难免，但大量饮酒会造成肝功能慢性受损，大醉一回，等于得一次急性肝炎。如果要喝，也尽量控制自己少喝点。

2、控制体重

血脂高，是脂肪肝的重要原因，中重度脂肪肝，会出现肝功能受损。

对于中年人来说，因为新陈代谢减慢、活动少，更容易有得脂肪肝风险。自己胖不胖，应该都心里有数吧，该减肥的赶紧“管住嘴、迈开腿”！ 

3、避免生吃淡水鱼生