内裤该正着晒还是反着晒？炒菜鸡精好还是味精好？18件纠结事，看完有答案(2)

早上起来，很多人会试着喝一杯蜂蜜水或者淡盐水排毒，但是，更好的选择应该是白开水。 [好文分享：www.ii77.com]

简单一杯白开水，经过一晚的睡眠，身体代谢了不少水分，这时补充一杯水，能迅速使血液得到稀释，促进血液循环。比起蜂蜜水和淡盐水，它不用有糖、盐等负担。

不过，蜂蜜水对便秘的人来说是不错的选择，但记得要用温或凉水冲泡，避免其中营养缺失。

淡盐水最不推荐，早上起来人体本身就处于缺水状态，这时候喝盐水，只会雪上加霜。

“饭前一碗汤，老来没有伤”，有人觉得饭前喝汤可以开胃，而又有人说饭前喝汤会冲淡胃液，吃起饭来反而伤胃。

饭前喝点汤，能使食物更容易下咽，同时刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。

而饭后喝汤，相比较“饭前派”来说，总的进食量可能更那么多一点，热量脂肪足够那蓄能也就更多。

所以，吃饭时如果是配上一小碗汤，不论饭前还是饭后喝汤，都可以。

有人说，肚子疼时，喝牛奶能缓解胃痛。但有人一喝牛奶就肚子痛啊，这到底能不能喝牛奶？

其实，普通人喝牛奶肚子疼，大多是因乳糖不耐受。而牛奶缓解胃疼的说法，则是因为牛奶能暂时缓解胃酸刺激。

牛奶刚入胃时，稀释了胃酸的浓度，缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得以缓解。

但对于处在消化性溃疡活动期的人来说，在喝完牛奶后，会刺激胃产生更多的胃酸，使溃疡加剧，反而会加重症状。

所以，如果胃部有不舒服的情况，还是不要喝牛奶了。

土豆发芽或变绿后，会产生大量被称为龙葵素的毒素。它的毒性作用和农药很像，可以麻痹运动、呼吸及中枢神经系统，让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻，严重时甚至会致死。

虽然普通土豆的外皮也会有极少量龙葵素，但在削掉皮后，并不会对人体产生影响。

但是当土豆变绿或长芽之后，龙葵素含量蹭蹭往上升，可变为原来的10倍左右，中毒危险大大增加！

建议如果是局部土豆发青，厚厚挖去芽眼，削掉发青部分，还是可以烹调食用的。但是如果比例太大，还是直接扔掉吧。

隔夜饭菜，并非绝对吃不得。像隔夜菜中的食物，因为本身含有的亚硝酸盐含量极低，吃进那一点点量，并不会对人体产生较大影响。

不过，如果想要特别注意的话，记得绿叶蔬菜、鱼和海鲜这3类最好不要留到下一顿。

另外，注意一些保存食物的技巧，也是特别重要的：

比如熬汤时可以先不加盐，等食物晾凉后及时放入冰箱，剩饭剩菜从冰箱拿出后保证充分加热等。

如果你是家里负责煮饭的，可以记得这个做饭小技巧。

冷水淘米，开水煮饭。

在煮饭前，用冷水把米淘洗1~2次左右，可以适当洗掉灰尘，又可避免吸取表面的营养物质。

而开水煮饭，可以让米饭更快时间煮熟。这样米饭中的营养物质，就不会因为长时间蒸煮而被破坏太多。

“见油烟，菜下锅”，这在以往有一定道理。以前多数家庭用的油多数是生油或称毛油，大多需要预先烧熟后才能炒菜。

但现在人们使用的成品油，绝大部分是已经多道程序制成的熟油。

这些油含较多的不饱和脂肪酸和维生素E，受热容易氧化变质，如果油先热至冒烟，油脂的温度可能会达到200摄氏度以上，这时会破坏油脂中的一些营养成分，甚至会产生有害物质。

所以，这个已经过时的做菜习惯，赶紧改改啦。

很多人炒菜会放点味精、鸡精增鲜，但要说哪种用起来更好呢？

有人怕味精吃了会致癌，但味精的主要成分是谷氨酸钠。它进入胃以后，受胃酸的作用变成谷氨酸和钠分别被人体吸收。只要一天别吃超过7克，其实对人体造不成威胁。

至于鸡精，有人会觉得它更加天然。而事实上，鸡精是加入其它物质的复合版味精，味道更鲜，作为调料加入菜里也是极其安全的。

所以，用鸡精还是味精，随个人喜好。不过，用了鸡精、味精，记得少放盐。

在快出锅时放盐，既能让菜炒得好吃，又能控制少放盐吃得更健康。