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郁金(切面角质样)
断面:包括折断面和横切面。观察断面根据折断的难易程度、有无粉尘飞扬及胶丝、呈纤维状、颗粒状还是裂片状等进行鉴别。如杜仲折断时有胶丝相连,难扯断;白鲜皮折断时有粉尘飞扬。
观察横切面要看皮部与木部的比例、射线的分布、有无油点等。下面介绍几个经验术语。
金井玉栏:形容药材横切面的皮部白色或黄白色,木部淡..或..的现象。典型的例子就是大家熟悉的黄芪和板蓝根。
普通黄芪
炮台芪(现象更明显)
车轮纹:横切面上有稀疏整齐的放射性纹理,如木制车轮。车轮纹是防己最重要的鉴别特征!
防己
云锦花纹:何首乌断面上,有多个类圆形异型维管束组成的云朵状花纹。
何首乌
槟榔(大理石样花纹——槟榔纹)
气:有些药材气十分特殊,可作为主要鉴定依据。如白鲜皮有羊膻气,薄荷有清香气,芦荟有特异臭气。
味:舌头各部位对味觉的敏感程度不同,因此需要知道:舌尖对甜味较敏感,舌两侧对酸味较敏感,舌根部对苦味较敏感。而且口尝时需要咀嚼至少1分钟,使舌的各部位与药液充分接触,方能准确尝到药味。“叕”举个例子——
味极苦的中药有苦参、黄连、黄柏、龙胆、鸦胆子、芦荟等;味极酸的是乌梅;味甜的有甘草、党参等;味辛的有川芎、白芷、当归、姜黄等。
黄连(味极苦)
特别提醒:口尝有剧毒及强烈刺激性药材时,必须有人照看,并备好解毒药!同时,取量要少,尝后立即吐出漱口,并洗手!!!
其他鉴别还有西红花水试后,可见橙..呈直线下降,并逐渐扩散,水被染成金..;而染色的药材却无此现象,因水会被染成红色。秦皮水浸液在日光下,可显碧蓝色荧光;海金沙撒于火焰上,会发出爆鸣声及闪光等。
当然,单靠其中一个特征往往不好判断,还是需要综合上述多种特征。
显微鉴别和理化鉴别
如果单凭性状特征不能鉴定的,需要借助显微和理化鉴别加以分析。通过横切面皮部木部结构分布、维管束及髓部结构等来观察分析是何种药材。粉末鉴别主要是观察淀粉粒、导管、结晶体、分泌组织、纤维束等来鉴别。下面来看一次不同药材的显微图~
理化鉴别即利用物理、化学或仪器分析的方法,对其成分进行检测。大黄微量升华可见菱状针晶或羽状结晶。见下图:
针晶
羽状结晶
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