鸡汤有好处吗？感冒时到底能不能喝？来看营养学家怎么讲

“逢九一只鸡，来年好身体。”冬日进补自然少不了鸡汤，暖身又养生。不仅如此，许多人在感冒时也有喝鸡汤的习惯，或是煮一碗鸡汤面来缓解症状，真的有效吗？
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美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心临床营养师Sandy Allonen称：“研究表明，一碗丰盛的鸡汤面可以帮助清除鼻塞并缓解感冒症状。”

那么，其中的神奇之处究竟在哪儿？今天，我们就跟随这位营养学家来了解一下一碗鸡汤面背后的“医学魔力”吧！

其实，重要的是鸡汤面中的成分，每一样都益处多多哦！

先来说鸡汤。我们知道，在感冒时保持身体水分非常重要。Allonen指出：鸡汤温暖舒缓，在生病的时候，尤其是喉咙痛的时候，它是一个很好的补水来源。

或许人们会认为添加盐和其他调味料对身体不是很好，但只要是适量食用，这些香料可以帮助对抗味蕾迟钝的感觉。感冒时味觉减退是很常见的，而盐很可以让人吃得更多。

汤里的鸡肉好处多多，它富含蛋白质，有助于免疫系统的正常运作，也是维生素（如维生素B）和矿物质的良好来源，可以增强免疫力，帮助消化。Allonen补充说：“鸡肉中的色氨酸含量也很高，它能帮助身体产生血清素，可以增强人的情绪，让人感觉‘舒适’，这使得鸡汤面成为真正的安慰性食物。”

鸡汤中的面条可以提供碳水化合物，帮助人们感到饱腹和满足。“碳水化合物是身体能量的首选来源，所以喝汤时摄入适量的碳水化合物可以帮助人们减少疲劳，至少感觉不那么懒散。”Allonen说。

甚至连鸡汤中的蒸汽也是有益的，可以打开呼吸道，使呼吸更容易。蒸汽还具有温和的消炎作用，可以帮助放松肌肉，缓解感冒症状带来的不适。

此外，胡萝卜、芹菜和洋葱等蔬菜含有维生素C和K，以及其他抗氧化剂和矿物质，不仅有助于建立健康的免疫系统来抵御病毒，还可以帮助人体更快地从疾病中恢复,在感冒时食用也很有好处的哦！

最后，

祝大家冬日安好！

身体倍棒，吃嘛嘛香！