“八高一少”给血管埋雷 食物中的血管“清道夫”，为身体做个大扫除！

腹主动脉瘤是一种十分凶险的疾病，它可以在人体内潜伏很久，并与人相安无事；一旦发作，就会迅速致命。清华大学附属北京清华长庚医院血管外科主任吴巍巍表示，65岁以上老年人中，腹主动脉瘤发生率约8%。历史上有多位名人均死于此病。1977年11月的一个晚上，我国著名物理学家吴有训先生就因腹主动脉瘤破裂在家中去世。著名物理学家爱因斯坦也是被腹主动脉瘤夺去了生命。

直径5厘米以下的腹主动脉瘤，破裂风险相对较小，多数病人感觉不到任何症状，仅仅是偶然间摸到腹部包块，包块随心跳的节律搏动，少数病人会有腹部胀痛等不适。动脉瘤增大会带来其他症状，如疼痛。有时病人感到丝丝隐痛，这是血管瘤扩张产生的。当腹痛明显涉及腰背部时，提示动脉瘤已压迫或侵蚀邻近组织（如腰椎体）或后壁破裂渗血形成血肿。疼痛突然加剧，往往是动脉瘤破裂的先兆。动脉瘤还会导致下肢动脉栓塞。由于动脉瘤呈局部膨大，血液流动时产生涡流，会在动脉壁内层形成血栓。这些血栓一旦脱落，就会随着血液流向下肢、堵塞血管，造成下肢动脉的栓塞，出现下肢疼痛、下肢皮肤苍白无力、不能行走等缺血症状。

腹主动脉瘤成因复杂，目前认为与动脉粥样硬化关系最为密切，同时也与先天、遗传及代谢等因素相关。很多常见疾病也是腹主动脉瘤的高危因素：高血压会促进动脉壁硬化，更易发生扩张；糖尿病可降低动脉壁组织的修复重建能力，使之难以抵抗各种致病因素的攻击。总结起来，其病因可以归纳为“八高一少”：高血脂、高血压、高血糖、高尿酸、高体重、高血黏度、高龄、高精神压力和运动减少。

随着年龄的增长，血液中会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。因此人们不妨通过一些餐桌上的食物来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除。

普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。普洱茶建议在两餐之间饮用，冲泡时要用100℃ 的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可用来打豆浆或熬汤。

海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。可直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，高温加热能中和海带的凉性。

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，能补充雌激素，改善更年期症状，还可预防骨质疏松。为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。此外，为了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建议配合大量动物性食品食用。

需要提醒的是，对于有相关疾病的人来说，食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的，还应及时去医院就医。

（来源：人民健康网综合）