吃货引路牌|天气闷热，吃这个就凉快了！

天儿太热，吃不下？

那是你没遇到好吃的！

看完下面这5种夏天美食

想必你就流口水了吧？

——吃货

一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。

煎饼卷菜

煎饼卷菜其实并不一定算是消暑的美味，但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁儿，那一下就提升了它原有的地位。几样可口的素炒，卷进薄透筋软的面饼亦可叫面皮儿的饼里，蘸着蒜汁吹着风扇，夏天惬意的感觉……

酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。

炎炎夏日，大家都喜欢吃一些微酸辣口味的简单菜肴。这道菜的特点是清爽、快手。

捞汁系列凉菜的味道基本要以酸、甜、微微有点辣为好，所以在加调料的时候要有所侧重。

把凉菜做成“捞汁”有什么好处？

因为可以提前冰一瓶水在冰箱里，拌凉菜时使用；而且由于水含量明显比一般凉拌菜多，所以夏季食用的时候会更凉爽。

凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

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