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陈皮红豆糕 [原创文章:www.ii77.com]
食 材
主料:陈皮5g(5瓣)、 红小豆50g、马蹄粉100g、 玉米淀粉100g
椰汁100ml、 白糖180g、 水100ml
做 法 1. 红小豆用水浸泡1个小时
2. 起锅烧开水,放红小豆小火焖煮1个小时,捞起备用
3. 陈皮用温水浸泡后,用刀去除白瓤
4. 切碎备用
5. 将马蹄粉和淀粉均合
6. 加入400ml水开成粉浆
7. 另起锅,用100ml水将白糖煮至溶化,加入陈皮拌匀
8. 加入椰汁
9. 煮至沸
10. 将椰汁糖浆冲入粉浆,充分拌匀
11. 放入红小豆拌匀
12. 模具刷上一层色拉油
13. 将拌好的粉浆倒入模具中
14. 放入锅中,隔水大火蒸十多分钟即可。无论热吃或者冷吃,都一样美味。
素食有益身体健康,
而且可以培养耐力,
养成温和的性格。
感 恩
茹 素
吃素健康,积福积德。
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“素由心生”
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