被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!

被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神! [好文分享:www.ii77.com]
[原创文章:www.ii77.com]

在没有吃到一个令你满意的西瓜之前,夏天怎么能算得上完整呢!被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


吃掉瓜瓤,扔掉瓜皮。这是大部分人在吃瓜时的“常规操作”。但今天,心儿要告诉大家的是,你无意间扔掉的,其实是西瓜上的“黄金部位”哦!当然,很多人应该都知道西瓜皮可以入菜这件事。但他究竟有哪些好处呢?


在中医里,西瓜皮有一个十分好听的名字——西瓜翠衣。作为一味药材,西瓜皮有清热、解暑、降压、止渴、利小便的功效。在治疗口干口渴、咽喉肿痛(毕竟西瓜霜含片的主药就是西瓜皮呀)、疮疡红肿等方面,均有着不错的功效。所以,夏天不光西瓜瓤是好东西,西瓜皮也是哦!


虽然西瓜皮可以入菜,但如果大家担心瓜皮上有农药残留的话,可以将那层墨绿色的外皮刮掉哦。那么西瓜皮该怎么吃呢?请大家继续往下看~被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!




NO.1  西瓜皮炒尖椒


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜皮  1块/尖椒  1根/植物油  少许/盐  适量


制作步骤

1.西瓜皮的红瓤用勺子刮干净,清水冲洗

2.用削皮器将绿衣刮掉

3.刀倾斜30度角,可以让西瓜皮更宽些,如果不想要宽片,刀就直立着切

4.将西瓜片切成薄薄的片

5.尖椒一根清洗干净

6.去蒂去籽,切成粗条,如果不介意形象,籽都可以不去掉,而且带籽炒更加有尖椒的味道

7.炒锅中倒少许油,油温热后,倒入尖椒块翻炒几下

8.待尖椒均匀受热后,将西瓜片倒入锅中,大火翻炒

9.根据口味加盐,翻炒均匀,出锅



NO.2  猪肉炒西瓜皮


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜皮  340克/猪肉  80克/油  3汤勺/料酒  1汤勺/盐  0.5勺/味精  0.5勺/


制作步骤

1.食材:西瓜皮(已切去剩下的瓤和表皮、切成片)、猪肉(已清洗切成片)

2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的猪肉翻炒翻炒。

3.接着,加1汤勺料酒。

4.加0.5勺盐。

5.调味翻炒翻炒。

6.然后,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

7.最后,加0.5勺味精。

8.炒匀,即可。



NO.3  开胃酸辣西瓜皮


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜  半个 / 红辣椒  5个 / 葱  6棵 / 蒜头  2瓣 / 醋  适量 / 黑木耳  6克 / 青辣椒  2个 /


制作步骤

1.先准备好辅材

2.木耳要提前泡发

3.西瓜取半边儿,要厚皮的西瓜更好

4.用勺子挖出瓜瓤,刮干净些

5.翻过来将外面一层硬的青衣削去

6.将西瓜皮切成薄片

7.撒上盐用手揉搓均匀,腌渍5分钟

8.将其他辅材切好备用

9.热锅注入油烧至6分热,下入蒜和红干椒爆香

10.倒入西瓜皮翻炒,西瓜皮要先过滤掉腌渍的西瓜水

11.翻炒至稍微断生味,放入适量的醋汁,继续翻炒半分钟

12.撒入葱花和黑木耳翻炒半分钟关火,不用另外再加盐



NO.4  凉拌翠衣


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜皮  200克 / 芝麻油  适量 / 盐  适量 / 大蒜  适量 / 香菜  适量 / 醋  适量 / 鸡精  适量 /


制作步骤

1.准备材料:西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

2.将绿色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

4.放适量盐,腌制半小时

5.将腌制后的水倒掉,放入适量醋

6.放适量蒜末

7.放入适量芝麻油

8.放切好的香菜

9.搅拌均匀即可



NO.5  清炒西瓜皮


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜皮  300克 / 胡萝卜  半根 / 黑木耳  适量 / 香菜  适量 / 食盐  适量 / 鸡汁  适量 /


制作步骤

1.西瓜皮用勺子挖去多余的红壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来!这样去除的翠衣,干净,剩下的西瓜皮还特整齐

2.西瓜皮切条备用

3.黑木耳泡发,洗净切丝。胡萝卜切丝,香菜叶留作它用,只留香菜梗切段

4.锅内放少许油烧热,油热后放蒜粒爆香

5.锅中先下胡萝卜丝翻炒,然后放木耳丝炒匀,放西瓜皮丝炒匀以后,加少许鸡汁,放适量盐调味

6.加几滴香油,关火,最后放香菜梗翻匀出锅即可



NO.6  糖醋西瓜皮


被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


食材

西瓜皮  500克 / 精盐  适量 / 白醋  适量 / 白糖  适量 / 水  适量 /


制作步骤

1.将买回来的西瓜清洗干净。

2.将西瓜肉切下留皮。

3.将西瓜青色表皮去掉然后切小条(最好不要刨丝,因为太细口感没有那么爽口)。

4.准备胡萝卜丝条。

5.准备:矿泉水,盐,白醋,白糖。

6.将以上调料按自己喜欢的口味适量加入矿泉水里拌均匀。

7.然后将调好的糖醋水倒入西瓜条里拌均匀。

8.将拌均匀的西瓜条放入干净的玻璃瓶里盖上盖子放入冰箱过夜。

9.第二天取出品尝,酸甜爽口,喜欢吃辣的可以放点儿辣椒非常开胃。




更多美食,记得长按关注哦!

 被你丢掉的西瓜皮,竟是夏天健康的守护神!


自媒体 微信号:ii77 扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。

小编推荐

  1. 1 世界杯外围怎么买(世界杯外围怎么买)

    大家好,小豪今天来为大家解答世界杯外围怎么买以下问题,世界杯外围怎么买很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、2.选择比赛场次和座

  2. 2 第五维度(第五维度是什么意思)

    大家好,小乐今天来为大家解答第五维度以下问题,第五维度是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

    1、四维很简单,就是说一个

  3. 3 夏威夷雪糕现在叫什么名字(夏威夷雪糕现在叫什么)

    大家好,小豪今天来为大家解答夏威夷雪糕现在叫什么名字以下问题,夏威夷雪糕现在叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菠萝冰

  4. 4 血丝菩提盘出来的效果图(血丝菩提图片欣赏)

    大家好,小伟今天来为大家解答血丝菩提盘出来的效果图以下问题,血丝菩提图片欣赏很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、血丝菩提盘玩

  5. 5 房总管公寓管家靠谱吗(房总管为什么这么便宜)

    大家好,小娟今天来为大家解答房总管公寓管家靠谱吗以下问题,房总管为什么这么便宜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、电脑主机硬

  6. 6 女青年京剧演唱会(京剧女声)

    大家好,小伟今天来为大家解答女青年京剧演唱会以下问题,京剧女声很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、此场演出与普通的京剧演唱会

  7. 7 曝光!这4种常见的妇科问题,可能根本不用治,千万别花冤枉钱!

    往期介绍国内首个阿托品滴眼液上市!真的能延缓孩子近视!但用之前要注重这4点明明打了那么多疫苗,孩子还老是生病,是不是疫苗没有效?

  8. 8 (待会删)请大家低调浏览!!!

    前几天,我们部门被一个新来的同事震惊了!是如许的,上周向导接近下班时给人人下了个紧要义务,需要第二天一早就报告。凌晨下班时,我竟然

本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实

Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!