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出伏近在眼前！怎能不来点肉？清凉小肉菜吃上一口就爱上！(2)

2018-08-25 23:39:10

1.准备新鲜的五花肉一块，将黄瓜、香菜冲洗干净，黄瓜切去根部和头部，切成两段。 [本文来自：www.ii77.com]

出伏近在眼前！怎能不来点肉？清凉小肉菜吃上一口就爱上！ [原创文章：www.ii77.com]

2.锅内烧水，下入五花肉，加入葱姜蒜、花椒、大料和料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火将五花肉煮熟，煮熟后捞出放凉备用。

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3.大蒜剥去外皮，和小米辣、香菜一起切碎，放入小碗内。

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4.在小碗内加入生抽、蚝油、香油、辣椒油、白醋、盐、鸡精、味精、白糖搅拌均匀备用。

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5.用削皮刀将黄瓜全部削成薄片，备用。

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6.将放凉的五花肉，切成薄片，越薄越好。取一片五花肉，上面放上黄瓜片，对折起来，放入盘内码好造型。

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7.浇上我们刚才调好的酱汁，美味就完成了。

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小贴士

喜欢吃软烂一点的五花肉，可以煮得时间长一点。
不能吃辣的，辣椒油可以不放。

2

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