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汤圆大家都吃过不少
馅料也很丰富
通常都是直接煮或者是加点桂花下去煮
但这东西虽好但不能多吃
容易腻滞
春季吃汤圆的搭配很重要
而且做汤圆的材料也很重要
两者都要相互配合
吃下去才能有健脾益气
养血滋阴的效果
白果椰汁藕粉汤圆
滋养肝血,补益脾胃
藕粉汤圆
藕粉汤圆是将新鲜藕研磨后过滤,去汁沉淀并干燥而成,味甘香性微温,能健脾开胃,补益气血,而且所含热量低,比起糯米粉更易消化。
而且制成的汤丸煮出来的色半透明而富有弹性,嚼之口有余香,可谓色香味俱全,很受大众欢迎。
椰汁配红糖
煮汤圆少不了配搭糖水,今天我们煮的汤圆用椰汁做主角,椰汁清热利尿,消暑解渴,在初春饮用性偏凉。
但如果配红糖一起煮,滋补的功效就会胜于原本清热利尿的功效,煲出来的糖水味道不仅香浓,而且富含铁、钙和其他微量元素,能有效促进机体造血,美白皮肤。
白果和枸杞
白果和枸杞搭配能健脾固涩,肺肾同补,对于失眠、手足冰冷、慢性咳嗽、尿频的中老年人有很好的辅助治疗功效。
这款糖水能有效滋养肝血,补益脾胃,并且易于消化,老少咸宜,很适合在初春饮用。
【材料】
白果10个,枸杞子10克,椰汁200毫升,藕粉汤丸10个,红糖适量
【烹饪】
白果洗净,锅内加水1000毫升,煮开后放入白果和枸杞子,小火煮30分钟后放入椰汁和藕粉汤丸,煮至汤圆浮起后加入红糖,融化后关火即可食用。
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