这份辣椒菜酱 ，比老干妈还更下饭，绝对能勾起你的食欲！

对于爱吃辣的人来说，治愈系的美食，最好莫过于一碗辣酱拌饭

[好文分享：www.ii77.com]

刚出锅还冒着热气的米饭加上一勺自己喜欢的辣酱就好，简简单单，却诚意十足。

但是对于辣酱拌饭而言，选择一瓶好的辣酱至关重要，不能过油不能过辣更不能单调。

所以小智响起了一瓶能够和米饭成为绝配的辣酱－－千岛湖古法传承 秘制威字号 辣椒菜酱。

打开菜大酱瓶盖的一瞬间，香气四溢。还未入嘴，味蕾就在嗅觉的刺激下开始分泌唾液。

用筷子蘸取少许品尝，真的是在辣椒浓郁的味蕾冲击中带着鲜香感，好一口鲜香舒爽的感觉！

很好奇同为辣酱为啥如此与众不同？为啥这道菜酱如此鲜爽？

菜大酱独特，其秘密就在于酱豆，精选自产的非转基因土黄豆作为原材料，每一粒都经过人工筛选，颗颗饱满。

把剁好的的辣椒碎与充分发酵的酱豆充分混合，再辅以大蒜、生姜、食盐。

搅拌均匀、充分后，装入清洗干净的陶坛内，放置在阴暗处，发酵要整整120天，并且坛内的辣酱不能翻动，甚至轻微的抖动都不能有，否则会影响发酵。

在此期间，酱豆会在辣椒汁的浸润下收敛全部的鲜味。大自然和时间分解出的十八种氨基酸是鲜味的来源，是工业制法永远无法超越的。

乡村笋干酱  早春的味道

淳安不仅有千岛湖，还有大大小小很多山，山中多竹笋，竹笋对于淳安人而言是一道非常鲜美的食材。

竹笋不仅味道清香，还具有极高的药用价值。据古医书《纲目拾遗》中载：竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”等功效。

乡村笋干酱采用的是毛竹笋，毛竹笋肉厚实有嚼劲，是乡里的老百姓采用传统工艺纯手工制作而成，味美地道。

采回来的毛竹笋会清洗、切片后经太阳晒干做成笋干，再用笋干做成酱。

加一点点拌饭、拌面那个味道简直让人回味无穷。

小小鱼干酱  

千岛湖为天下第一秀水，远离工业污染，水质尤佳，打捞起来的小鱼小虾采用传统农家炭火烘焙制作成鱼干虾干。

采用这种野生的小鱼干做成的鱼干酱，鲜美无比。

每瓶鱼干酱有约120余条小鱼（具体数量因个体大小不均可能产生误差）。

小溪虾干酱  好吃又补钙

山水环绕的淳安人不仅爱吃鱼，也爱吃虾，尤其是这种小溪流中的野生小虾更是淳安人心头之爱。

晒干后的虾干制成的虾干酱好吃又补钙，只需那么一丁点，那个感觉真是才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

每瓶虾干酱有约230余只小虾（具体数量因个体大小不均可能产生误差）。

老底子香干酱  滋味最足的酱

豆腐在中国人的餐桌上占据了难以替代的位置，甚至成为了我国对外交流的美食名片。

老底子香干酱采用的五香干是威坪当地素有“豆腐西施”之美称的老底子手艺传承人纯手作而成，可直接做零食食用（有种红烧肉的感觉）

香辣润心田，给与舌尖最生活化的风味感触。

大瓶装要吃很多次，打开频率很高，吃到一半感觉酱的味道不如最初那么美味。鉴于这样的用户体验考虑，所以采用80g容量的小瓶，更卫生健康。

小小鱼干酱、小溪虾干酱、老底子香干酱、乡村笋干酱、80g x 4，美味一网打尽。

采用礼盒包装，送亲戚朋友也很体面，让他们共同享受最原始、最纯真的鲜香味蕾之宴。

包装采用的是2瓶装小礼盒（4瓶就有两个小礼盒哟），名称叫1周2酱，当地人说这叫“一周贪两瓶，小瓶更健康”，目的是为了倡导恰到好处的健康生活。

加一点在饭里，立刻激发食欲，尤其炎热夏季缺乏食欲时，菜大酱绝对是让你爱上吃饭的最佳选择。

激发你的食欲没商量

秘制威字号 辣椒菜酱

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