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鸡蛋加它一起煮
扫净人体内恶寒,还能抗癌
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。艾草食用已有几千年的历史,《本草纲目》、《黄帝内经》对艾草食用都有推崇,艾草具有除湿祛寒,理气血等诸多功效。
且现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物,对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用,能防治呼吸系统疾病!
用艾叶煮鸡蛋是一种方法,叫做艾龙抗癌蛋,这样煮出来的鸡蛋不仅味道好,更能抗癌,驱寒除湿,别只知道吃茶叶蛋啦。
食材:
生姜15~30克,艾叶10克,鸡蛋2~3枚,山楂30克,盐适量。
方法:
艾叶择净、洗净备用;姜切片备用;山楂备用;
锅中加入清水,将鸡蛋放入锅中,大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出,放凉剥皮后备用;
另起一锅,将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中,同时将剥皮后的鸡蛋加入其中;
大火煮开后调为小火,小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟,捞出鸡蛋即可食用。(煮好的鸡蛋会变色,蛋壳变成淡黄或者黑..)
●艾叶具有清热解毒的功效,我国很多地区都有吃艾草煮鸡蛋的传统,尤其是孕妇,经常吃艾草煮鸡蛋对孕妇保养身体特别有利;同时,艾草含有酮类芳香油,这类物质对防癌抗癌有一定的功效,因此经常食用艾草煮鸡蛋好处多多。
●鸡蛋含有大量蛋白质,并且鸡蛋的蛋白质特别适宜人体吸收,经常食用可以补充身体营养、美白皮肤,爱美的女性可以常吃鸡蛋哦。
●山楂消食;生姜暖胃,驱寒。
这样煮出来的鸡蛋可以:健脾,消食、抗癌,暖胃,祛湿。
春天正是吃艾叶的最佳季节,简单几步就能学会这种“抗癌蛋”,快告诉朋友们也试试吧!
希望更多朋友都不辜负春天对我们的恩赐,用一颗鸡蛋帮助我们扫净体内恶寒,还能抗癌暖胃,请不要让这份恩赐在您手上终止!
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