36小时玩转别样清迈！..推荐：美食与艺术深度之旅

整顿丨Ai泰国邦

起原丨国际媒体

若是你想去寻找市集、大象、匠人和寺庙，清迈作为一座休闲的河畔古城，完万能知足所有这些幻想；它的生齿只有20多万，是曼谷800万生齿的一个零头。但这座拥有700年汗青的城市，如今也布满了好多的现代景点，即那些来自艺术家和设计师的作品。

因为创作范畴的繁荣，如今在清迈过周末，就有机会活着界级的展览空间里领略现代艺术，在新的商号和工艺村购置21世纪的时尚设计，在画廊般的新酒店里留宿。美食和夜生活也是相当热闹，各类新式餐厅和热闹的酒吧区，与该城传统的餐厅和路边美食区成鼎峙之势。

1）下昼5点 手工艺品的群集地

Charoenrat路是买手工艺品的好处所。走进一家咖啡馆和概念店，泰式创意在这里绽放——是真的有花朵绽放——从植物和细腻的插花起头。楼上的艺廊展出绘画和雕塑，而精品店里的商品则包括万象，有大米提取物润唇膏、极简主义气势的陶瓷、变幻莫测的嬉皮风连衣裙。

沿街而行，你会看到The Meeting Room Art Cafe咖啡馆，里面堆满了本地艺术家的版画和油画作品（全都能够出售）；而雅致的Sop Moei Arts出售各类创意纺织品，从装饰你的身体到装饰你的家，从领巾到刺绣壁挂。

2）晚上7点 平江微醺

若是想日落时分在平江喝一杯，最时尚的行止就是Sala Lanna酒店里的户外酒吧On the Ping。泅水池、白灯笼、白顶篷和白沙发，还有后院草坪，营造出法国圣特罗佩的感受。酒单上，你会看到Ping River如许的特色鸡尾酒，还有泰式精酿啤酒，甚至泰式桃红葡萄酒。

3）晚上9点 搞怪和罗曼蒂克

Ginger & Kafe餐厅背后的老板，似乎是某个周游世界的奇异英国贵族。否则，还有谁敢在沙茶酱鸡肉里加上黄瓜片和烤面包片呢？还有谁，会在甜点单里加上司康饼呢？除了英国贵族，谁会用枝形吊灯、扶手椅、东方地毯、漆面柜、闪烁的蜡烛来装饰这个空间呢？

不管是不是英国贵族在背后，Ginger & Kafe都是一个适合求婚的奇异浪漫之处，哪怕只是来这里填饱肚子——青柠椰汁炖牛肉、罗望子酱排骨、红咖喱鸭胸肉加热带水果(两人份三道菜大约1800泰铢)。

吃完，移驾近邻的House Lounge，这里也是老式的优雅气势，山公和鸟在墙纸上游玩，瓶子里的花花草草营造出森林小屋的气氛。来一杯“殖民地甜饮”是必需的（成分包罗苏格兰威士忌、帕普多克斯苹果白兰地、金万利力娇酒、百里香利口酒、吃力味酒；价钱350泰铢）。

4）上午10点：寺院的聪明

宏大的悟孟寺位于丛林之中，有寺庙、亭子、雕像、喷泉和湖泊。该建筑群建于13世纪末，现在仍然是很多释教僧侣的家园，这里最出名的是14世纪的钟形石塔，它们有石头阶梯，边缘装饰着有鳞片的兽类；此外还有岩洞，里面有很多摆着佛像和小泥像的壁龛和凹洞。

5）正午：手工艺规划

在四周的林间旷地中，表情从深思改变为缔造，那边有寺边屋工匠社区。蜿蜒的巷子通往一个个咖啡馆、茶馆、果汁摊、时髦小店和匠人工作室，出售从手工纸品到婴儿服装等各类商品。

沿着锤子敲击的声音找到Saprang，屡获大奖的珠宝设计师素巴·苏瓦纳辛在那边建造细腻的耳饰和手镯，它们多半使用天然图案，好比树叶和藤蔓。木头和陶瓷是Bookoo工作室的首选材料，出售腻滑简洁的物品，好比碗和砧板。

6）下昼两点：风卷残云

你对辣青蛙汤和炒蚂蚁蛋的毕生追求，都能够在高兴之家餐厅获得知足，它是一片宏大的、村庄式的板屋和凉亭。菜单里有香蕉叶裹猪肉、菠萝蜜汤猪肉、蘑菇炒猪肉、煎蛋卷裹猪肉、还有红咖喱炖猪肉，像棉球一般柔软，像轻量级拳击手一般又瘦又有嚼劲。

还有其他用主流肉类和鱼类做成的本地特色菜，好比金面——鸡肉或牛肉混在煮熟的脆面条里，放在甜椰子汤中——而甜点则是椰奶与香蕉或玉米和糯米夹杂在一路，的确是珍馐厚味。两人花600泰铢能够饱餐一顿丰厚丰裕的午餐。

7）下昼4点：创意走廊

在宁曼路侧面的巷子上丢出一顶贝雷帽，几乎一定会打中一家艺术或设计小店。本地艺术家几乎为清迈艺术画廊酒店的每个空间都做出了进献，从主题房间到餐厅的食谱，但最主要的是一楼的艺术画廊和精品店（出售素描和油画，以及艺术家设计的领巾和包袋）。

向南走是Seescape画廊，除了轮展，还展示其创始人托拉普·拉普贾罗恩苏克的作品——包罗他梦幻般的抽象绘画和俏皮的机械人雕塑。而Jojo Kobe画廊则专门展出丝网印作品，好比吉迪萨克·差穆塔，他的作品以其超实际、阴郁的人形著名；

再往南，一尊白色独角兽雕塑是清迈大学艺术中心的标记，那是一栋勒·柯布西耶气势的混凝土玻璃建筑，布满通风的白色画廊、现代主义的包豪斯线条，有现代艺术轮展，令人费解的是，几乎没什么旅客。

8）晚上7点：轻松海鲜

你想怎么吃蟹肉？若是你回覆说：“请用温的棕色肉汁煮香脆的蟹肉馄饨，配上腌制的内陆卷心菜，”来到Blackitch亚洲厨房，你定能一切如愿。这家小众餐厅是宁曼路四周另一块隐藏的宝石，它不花哨、不浪漫、不大、不轻易预订、欠好找（几乎没有标记），并且选择不多。

但菜肴布满想象力，非常稀奇，有各类海鲜：烤鲶鱼淋上用鱼头鱼尾腌的汁，配上丝滑的莲子甜糊，用椰子油煮；还有海苔包裹的鲭鱼块，上面放着鲑鱼子，盖在用烟熏柚子腌制的米饭上，还点缀着河虾和粉红色的花瓣。不管厨师怎么心血来潮，都显得严谨、勇敢和细腻。

9）晚上10点：啤酒和植物

沿着宁曼路四周，你能够在啤酒实验室品尝世界各地的80种啤酒——事实上还有更多。这个欢欣的户外酒吧供应来自美国、澳大利亚、欧洲、亚洲及其他区域的啤酒，包罗..的常陆野赤米酒和清迈内陆的热带小麦啤酒，吸引着大学生、非盈利组织的工作人员、外籍人士。

你也能够在亚伊酒店的露天屋顶酒吧上俯瞰城市。在那边，房椽上吊挂着植物，有时它们也会显现在你的饮料里，因为这里供应掺有植物的鸡尾酒（260泰铢），好比Ananda’s Flyboy（用杜松子酒、芦荟、百里香和白葡萄制成）。

高兴之家(Huen Muan Jai)餐厅的特色菜包罗糯米和金面。DAVID RAMA TERRAZAS MORALES FOR THE NEW YORK TIMES

10）上午11点：亚洲艺术

若是耶罗尼米斯·博斯转世为21世纪泰国一个陶醉风行文化的LSD商人会怎么样？他或者会创作雷同艺术家阿运·拉挽猜哥的《超等（市场）艺术曼谷幸存者》如许的作品，这是一幅伟大、狂乱、疯狂、卡通化的壁画，布满了道德废弛的泰国人物，有真实的，也有捏造的。

这幅作品是2016年开放的世界级博物馆MAIIAM的招牌展品，泰国现代艺术永远馆藏还包罗阿拉雅·拉斯贾姆里亚恩苏克俏皮阴险的雕塑断肢，以及差猜·普伊皮亚疼痛嚎叫的面孔画作。从市区出发，乘坐出租车或搭顺风车，大约30分钟能够达到MAIIAM。

有人喜欢7号房间酒店（9 宁曼路）的摩托车，该酒店于2016年在尼曼路区开业。21间客房中，部门客房拥有摩托车主题（其他房间是更为简约的白色或灰色气势），民众区域装饰着复古的轻型摩托和摩托车。两人世1250泰铢。

沿着河边还有其他豪华时尚的选择，好比拥有19间客房的Hotel des Artists Ping Silhouette（查隆叻路181号）如统一幅深色方块拼图，有泅水池、水疗中心、茶楼、餐厅，后院有广大整洁的歇息室。两人世4000泰铢。