征服味蕾和眼球的新晋世界美食之都，谁能抗拒？

由图虫供应 [转载出处：www.ii77.com]

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初到扬州的人或者会感觉老城破旧寒酸，平房密集失修，小路狭小幽深，但只要你待上一阵子，就会变更。扬州人对古城珍爱的对峙让人没法无动于衷。尽量城西的新城已经高楼林立，但文昌阁四周的老城仍是扬州的活力地点。

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习惯在“三春”吃早茶的扬州人，总会鄙人班时间涌回老城，把文昌中路堵个水泄欠亨，然后和观光者一道挤进东关街，找家百年迈字号填饱肚子。而古街上的老澡堂、老旅社、老茶馆也丝毫没有要跟上时代的意思，乐颠颠地成了文物珍爱单元单子，悠闲自得地连结着百年前的范儿。

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前人云，“烟花三月下扬州”。这座千年古城，不光美景著名于世界，美食也令人赞不停口。蟹黄包、三丁包、狮子头……淮扬菜的鲜美，令诗人余光中也说，“扬州菜香，举国口馋”。接下来就和LP一路探探扬州的好吃、好玩、好行止吧！

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  吃在扬州  

# 早茶 #

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拿吸管戳破热气腾腾的蟹黄汤包，猪肉香和蟹黄鲜被一路吸食，穿肠难忘！然后依次开吃淮扬细点，三丁包子是扬州头牌，面发酵得软中带韧，鸡丁、肉丁、笋丁按比例搭配得当。

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再就是被称为“扬州双绝”的翡翠烧卖和千层油糕，青菜叶拌入熟猪油、火腿做馅，皮薄馅绿；千层糕的糕分64层，层层糖油相间；而对梅干菜包、素菜包这些平时细点的专心更让人称绝。

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扬州人吃早茶的文化可与广州媲美，一碟烫干丝，几色点心，一杯清茶，再忙也得先吃了早茶再说。“三春”(富春、冶春、共和春)是老扬州人最爱去的处所，为吃早茶你必需“及早”，最好在6点半前，不然就等着排长队，一样早茶在上午10点竣事。

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获胜桥35号；6:30～13:30，15:45～19:30

© Philip Lai,CC BY-ND 2.0 https://0x9.me/dhDpy

代表扬州传统美食的百年迈店。富春以花局起身，继以茶座畅旺，成长到淮扬大餐，富春包子成了扬州包子的代表品牌，自己就是一段传奇汗青。固然扬州有太多雷同的茶社，可到富春茶社老店用餐照样好多人的选择，这里也是旅行团必来的处所。无论是早茶的点心，照样正餐菜肴，都值得坐下来慢慢享用。

蟹黃湯包 © Philip Lai,CC BY-ND 2.0 https://0x9.me/YcIoM

蟹粉汤包 冶春茶社 扬州 © GIS@Sam,CC BY-NC-ND 2.0 https://0x9.me/qjYOd

· 皮包水茶社 ·

东关街153号；6:00～20:00

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扬州人把早茶也叫作“皮包水”。想在扬州城听听扬州说书已经很难了，除了看扬州电视台晚上9点播放的《扬州说书》过过瘾外，你还能够去皮包水茶社。早上九点半，这里成了城中可贵还能现场听扬剧的处所。此外，在东关街浩瀚美食店中，这里也是少数售卖淮扬菜正菜的处所，狮子头、大煮干丝都有，虽不算惊艳也能合格。旅客多的时候，上菜速度会减慢。

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早晨充饥，至午不饥。但到了饭点还得要进馆子，在扬州弗成错过正宗淮扬菜。蟹粉狮子头，肥而不腻，松却不散。

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文思豆腐，1.5厘米厚的豆干片成24片，根根分明；大煮干丝，上千缕细如丝的豆腐丝沉浮飘荡其间……这些声名在外的美食各个考验刀功。

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而扬州厨师创制的三套鸭，将菜鸽去骨填入野鸭，再将野鸭去骨填入家鸭，带出了奇特的味道；还有拆烩鲢鱼头，鱼肉肥嫩、汤汁稠浓，都是值得品尝的美食。

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这时，肚子必然早没空间了，但照样缅怀着著名世界的扬州炒饭，现在扬州炒饭已出行业尺度，鸡蛋、干贝、虾仁、火腿、青豆等一般不克少，想吃最正宗的炒饭还数百年迈店菜根香(国庆路115号)。

· 小小狮子楼 ·

文昌中路458 号；11:00～14:00，17:30～21:00

想吃到手工剁制的狮子头，去小小狮子楼准没错。这里的狮子头是一刀刀“葵花斩肉”做成的，两拳头大的极品狮子头肥瘦适中，内含咸鸭蛋，进口即化。老板是80后淮扬烹饪名师，用餐情况轻松，但要做好长时间等位的预备。

  美在扬州  

# 园林 #

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在扬州富庶的往日，带着“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”妄想的官员和商贾们打造自家府第时，融江南园林的秀气高雅与北方皇城的奢华壮美为一体，南寒风格兼具的扬州园林应运而生，形成了扬州城雍容荣华、富甲一方的特色。

· 个园 ·

盐阜东路10号；旺季门票45元，淡季30元

 旺季7:15～17:30，淡季7:15～17:00

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· 何园 ·

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清代何芷舠因看上造园巨匠石涛留存世上的叠石秘本“片石山房”而买下园子，之后扩建成中西合璧的宅院。园内不光有亭台楼阁，还大量采用西式构造设计，长达百米的复道回廊将主景和建筑串联，走在个中，一扇扇漏窗“框”出分歧的景色。

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· 瘦西湖 ·

大虹桥路28号；门票150元；5:30～ 17:00

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“二十四桥明月夜，美女何处教吹箫”“世界三分明月夜，二分恶棍是扬州”，描写扬州的诗句实在太多，如朱自清所说，对“没去过扬州而读过些唐诗的人，在贰心里，扬州真像空中楼阁一样艳丽”。

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这里原是扬州城北的保障河，乾隆下江南时，盐商出资疏通河流，拓宽瘦西湖，沿岸建起亭台楼阁，让他能够从御船埠搭船前去大明寺。

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固然现在瘦西湖被规整得像市民公园，但小金山、垂纶台、凫庄、五亭桥以及仿北京北海的琼岛建起的白塔，依旧沿水岸次序睁开，证实着昔时的奢华。去瘦西湖要注重时节，春天百花斗丽时最美，但也是游人最多的时候。

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步行游览瘦西湖大约需要2.5小时，也能够乘坐旅行车，但正如乾隆选择从水上游览那般，游瘦西湖最好的角度还在水上，有了这位代言人，瘦西湖以150元的高票价遥遥领先扬州众景点，若你会在扬州久待，含瘦西湖、个园、何园、大明寺的门票和大运河游船的220元联票要实在得多。

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瘦西湖景区外，还有建在大虹桥旁的盆景园，不收门票，情况清幽，摆放了扬派盆景的典型作品。

· 双东汗青街区 ·

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双东指的是东关街和东圈门一带的老街。登上宋代东门城楼，可远望整条东关街，没有哪儿比这条街更能施展扬州的盐商文化和运河文化了。

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旧日里，古街上栖身着浩瀚名人殷商，他们留下了个园、胡仲涵故居、李长乐故居、华氏园、熊成基故居、逸圃等园林室庐以及200多家商铺。现在1200年汗青的街道获得整修，迁回老字号，迎进新商号，热闹纷繁，仍是扬州的中心。

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而往南些的东圈门则更纯粹，看似被古玩和足艺占领的街道，也藏着不少深宅大院，有今朝扬州留存最完整的盐商室庐汪氏小苑(地官第14号；门票25元)，以及壶园、丁氏盐商、江上青故居等。

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双东街被辟为汗青古街后，迎来了大量游人，要想更接近老扬州的魂，不妨往两街之间密密麻麻的冷巷深处逛逛，或比及夜过十点，商号打烊，独享老街的静谧。

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  乐在扬州  

# 水包皮 #

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在扬州，说得最多的是“早晨皮包水，晚间水包皮”，皮包水是餐饮，水包皮是洗浴。这是在说扬州人早上茶馆吃早茶，晚上浴室泡澡的生活。泡澡只是“水包皮”的第一步，之后热毛巾一敷，按摩、捏脚、擦背才是顶级享受。

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· 永宁泉 ·

三义阁68号；10:30～24:00

洗澡5～9元，擦背10元，修脚10元

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扬州有好多还在运营的汗青建筑，这家建于清末的老浴室是扬州洗澡文化建筑的代表。长满檐草的石门，清代石刻“身离曲水精神爽，步上仙境景象新”记录着它的年岁。来这里的往往是老顾客，躺在习惯的铺位上，泡澡后习惯性地和老友聊天。观光者若是好奇洗浴文化，能够来这里一探事实，但要对内场的卫生和情况有心理预备。

· 陆琴脚艺珍园店 ·

文昌中路492号；12:00～24:00

扬州修脚刀配上修脚师傅的身手，是各类脚病的克星。陆琴能够说是扬州修脚的活招牌。这家位于市中心的店， 客人好多，较受迎接的是108元的陆琴特色足浴（全套90分钟）。若是只是想处理一下双脚，也可测验修脚、刮脚和捏脚的68元套餐。双脚受累或有什么偏差，完全能够趁着在扬州体验一把足疗。

# 逛逛书店#

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